Fırında Helva Tarifi
Fırında helva, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Tahin helvasının, süt, limon suyu ve ceviz ile fırında pişirilmesi ile elde edilen bu tatlı, özellikle kış aylarında sıcak bir içecek eşliğinde servis edilir.
Fırında helva yapımı oldukça kolaydır. Malzemeleri hazırlayarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram tahin helva
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı ceviz içi
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tahin helvasını bir kaba alıp çatal ile iyice ezin.
- Ezilmiş helvayı süt ve limon suyu ile karıştırın.
- Ceviz içini de ekleyip iyice karıştırın.
[Image of Ceviz içini de ekleyip iyice karıştırın] - Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
[Image of Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin] - Fırından çıkan helvayı ılıkken servis edin.
Püf Noktaları
- Helvayı iyice ezdiğinizden emin olun. Bu, helvanızı daha pürüzsüz ve kıvamlı yapacaktır.
- Süt miktarını helvanın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için daha az süt kullanabilirsiniz.
- Fırın derecesini helvanın yanmaması için kontrollü olarak ayarlayın.
Değişik Tarifler
Fırında helva tarifini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, helvanıza farklı kuruyemişler, meyveler veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
İşte fırında helva tarifine yapabileceğiniz bazı değişiklikler:
- Ceviz yerine fındık, badem veya fıstık kullanabilirsiniz.
- Helvanıza kuru üzüm, incir veya kayısı ekleyebilirsiniz.
- Helvanıza tarçın, zencefil veya vanilya gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında helva, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sıcak olarak servis etmek isterseniz, fırından çıkar çıkmaz servis edin. Soğuk olarak servis etmek isterseniz, fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğutun.
Fırında helva, özellikle balık sofralarının yanında çok sevilen bir tatlıdır. Ayrıca, kahvaltıda veya ara öğünlerde de servis edilebilir.
Afiyet olsun!