Fırında Kestane Yapımı
Kestane, sonbahar aylarında bolca bulunan ve oldukça lezzetli bir yemiştir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılan kestane, özellikle fırında pişirildiğinde en güzel halini alır. Fırında kestane yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyaç yoktur. Birkaç basit adımla evde kolayca fırında kestane yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kg kestane
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Kestaneleri güzelce yıkayın.
[Image of Kestaneleri yıkayın] - Kestanelerin bombeli yüzeyine bıçakla çizik atın.
- Kestiğiniz kestaneleri bir süzgece alın ve suyunu süzün.
- Geniş bir kaseye su ve tuzu ekleyip karıştırın.
[Image of Su ve tuzu karıştırın] - Kestaneleri suya ekleyin ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Kestaneleri sudan çıkarın ve bir fırın tepsisine dizin.
[Image of Kestaneleri fırın tepsisine dizin] - Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
[Image of Fırını önceden ısıtın] - Kestaneleri fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
[Image of Kestaneleri fırına verin] - Kestaneler piştikten sonra fırından çıkarın ve ılık veya sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Kestaneleri pişirmeden önce çizik atmanız, pişerken kabuklarının daha kolay açılmasını sağlayacaktır.
- Kestaneleri pişirmeden önce suda bekletmeniz, kabuklarının yumuşamasını ve pişerken daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Kestaneleri fırına vermeden önce fırın tepsisine pişirme kağıdı sermeniz, kestanelerin yapışmasını önleyecektir.
- Kestaneleri fırında pişirirken arada kontrol etmenizde fayda var. Kestaneler piştikten sonra kabukları açılacaktır.
Fırında Kestane Pişirmenin Farklı Yolları
- Fırında kestane pişirmenin en yaygın yolu, çizik atılmış kestaneleri fırın tepsisine dizmek ve pişirmektir. Ancak kestaneleri fırında pişirmenin farklı yolları da vardır. Örneğin, kestaneleri fırın torbasında pişirebilirsiniz. Bunun için kestaneleri fırın torbasına dizin ve torbanın birkaç yerinden delin. Ardından fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve kestaneleri fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
[Image of Fırında kestane pişirme torbası] - Kestaneleri fırında pişirirken üzerine biraz zeytinyağı ve tuz ekleyebilirsiniz. Bu, kestanelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Kestaneleri fırında pişirdikten sonra üzerine bal veya şeker serpebilirsiniz. Bu, kestanelerin tatlı bir versiyonunu elde etmenizi sağlayacaktır.
Fırında Kestanenin Faydaları
Kestane, oldukça besleyici bir yiyecektir. Yüksek miktarda karbonhidrat, lif ve protein içerir. Ayrıca B grubu vitaminleri, potasyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengindir.
Kestanenin faydaları şunlardır:
- Enerji verir.
- Kan şekerini düzenler.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
- Kalp sağlığını korur.
- Beyin sağlığını destekler.
- Kemik ve diş sağlığını güçlendirir.
Fırında kestane, hem lezzetli hem de besleyici bir yiyecektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında kestaneyi, tatlı veya tuzlu yemeklerde kullanabilirsiniz.