Halhalı Zeytin Hatay

Halhalı zeytin, Hatay’ın en önemli zeytin çeşitlerinden biridir. Adını, zeytinin çekirdeğinin etrafında bulunan halka şeklindeki yapıdan alır. Halhalı zeytin, diğer zeytin çeşitlerine göre daha büyük ve etlidir. Ayrıca, daha yağlı ve aromatik bir tada sahiptir.

Halhalı zeytin, Hatay’ın birçok yöresinde yetiştirilir. Ancak, en çok yetiştirildiği yerler arasında İskenderun, Reyhanlı ve Kırıkhan ilçeleri yer alır. Halhalı zeytin, genellikle Ekim ayında hasat edilir. Hasat edilen zeytinler, öncelikle yıkanır ve temizlenir. Daha sonra, tuzlu suda bekletilir. Tuzlu suda bekletilen zeytinler, daha sonra güneşte kurutulur. Kurutulan zeytinler, kavanozlara veya bidonlara konularak saklanır.

Halhalı zeytin, Hatay’ın en önemli lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya meze olarak tüketilir. Ayrıca, yemeklerde de kullanılır. Halhalı zeytin, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Zeytin, kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür ve kansere karşı koruyucudur.

Halhalı Zeytinin Faydaları

Kalp sağlığını korur.
Kolesterolü düşürür.
Kansere karşı koruyucudur.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kabızlığı önler.
İştah açar.
Metabolizmayı hızlandırır.
Cildi güzelleştirir.
Saçları güçlendirir.
Tırnakları güçlendirir.

Halhalı Zeytinin Kullanım Alanları

Kahvaltıda tüketilir.
Meze olarak tüketilir.
Yemeklerde kullanılır.
Zeytinyağı yapılır.
Zeytin ezmesi yapılır.
Zeytin turşusu yapılır.

Halhalı Zeytin Hatay