Hatay Usulu Siyah Zeytin Yapımı

Hatay Usulü Siyah Zeytin Yapımı

Hatay usulü siyah zeytin, Türkiye’nin güneydoğusunda bulunan Hatay ilinde üretilen bir zeytin türüdür. Bu zeytin, kendine özgü tadı ve aromasıyla bilinir ve ülke çapında oldukça popülerdir. Hatay usulü siyah zeytin, genellikle meze olarak tüketilir, ancak yemeklerde de kullanılabilir.

Hatay Usulü Siyah Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo siyah zeytin
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen

Hatay Usulü Siyah Zeytin Yapımı Aşamaları

1. Siyah zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Zeytinleri bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin.
3. Tencereyi ocağa alın ve zeytinleri kaynatın.
4. Zeytinler kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Soğuyan zeytinleri bir kavanoza alın.
6. Kavanoza zeytinyağı, su, tuz, şeker, kimyon, kırmızı pul biber, kekik ve fesleğen ekleyin.
7. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayın.
8. Kavanozu güneş görmeyen bir yerde 1 ay boyunca bekletin.
9. 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.

Hatay Usulü Siyah Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

• Hatay Usulü Siyah Zeytin Yapımı Tarifi
• Hatay Usulü Siyah Zeytin Yapımı Videosu
• Hatay Usulü Siyah Zeytin Yapımı Dosyası