Hatay Usulü Yeşil Zeytin Salatası
Hatay usulü yeşil zeytin salatası, Hatay mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu salata, zeytinin kendine has lezzetiyle damaklarda iz bırakır.
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil zeytin (çekirdeksiz)
- 1/2 su bardağı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı soğan (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı nar ekşisi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Zeytinleri bir kaseye alın ve üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin.
- Zeytinleri süzün ve soğuk suyla yıkayın.
- Maydanozu ve soğanı ince ince kıyın.
- Zeytinleri, maydanozu, soğanı, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir kaseye alın ve iyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine nar taneleri serpin.
Faydalı Siteler
İlgili Dosyalar
- Hatay Usulü Yeşil Zeytin Salatası Tarifi PDF
- Hatay Mutfağı Yemek Tarifleri PDF
- Zeytin Salatası Çeşitleri PDF