Hazır Lavaştan Lahmacun Yapımı
Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan lahmacun, incecik bir hamur üzerine yayılır ve fırında pişirilir. Hazır lavaş kullanarak lahmacun yapmak, geleneksel yöntemden daha pratik ve kolaydır.
Malzemeler:
- 1 paket hazır lavaş
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Soğanı incecik doğrayın.
- Domatesi ve biberi küp küp doğrayın.
- Sarımsağı rendeleyin.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve kıymayı kavurun.
- Soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Domates, biber ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Salça, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Lahmacun harcını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hazır lavaşı tezgaha yayın.
- Lahmacun harcını lavaşa eşit şekilde yayın.
- Lahmacunu fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın ve lahmacunu 15-20 dakika pişirin.
- Lahmacun piştikten sonra fırından alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Lahmacun harcını hazırlarken, kıymayı çok fazla kavurmamaya dikkat edin. Aksi takdirde kıyma sertleşebilir.
- Lahmacun harcına istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
- Lahmacunu fırına vermeden önce, üzerine biraz su serpin. Bu, lahmacunun daha çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Lahmacunu sıcak servis yapın. Soğuk lahmacun lezzetini kaybedecektir.
Hazır Lavaştan Lahmacun Tarifiyle İlgili Ek Bilgiler:
- Hazır lavaştan lahmacun, pratik ve kolay bir yemektir.
- Hazır lavaştan lahmacun, öğrenci yemekleri, bekar yemekleri ve iş yemekleri için idealdir.
- Hazır lavaştan lahmacun, piknik ve mangal partileri için de uygundur.
- Hazır lavaştan lahmacun, dondurabilirsiniz. Donmuş lahmacunu buzdolabında bir gece beklettikten sonra fırında ısıtabilirsiniz.
- Hazır lavaştan lahmacun, farklı soslarla servis edilebilir. Örneğin, sarımsaklı yoğurt, domates sosu veya acı sosla servis edebilirsiniz.
- Hazır lavaştan lahmacun, farklı malzemelerle de hazırlanabilir. Örneğin, kıyma yerine tavuk veya hindi kullanabilirsiniz. Ayrıca, lahmacun harcına farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.