Hazır Yufkadan Su Böreği Yapımı
Su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve meşhur lezzetlerinden biridir. El açması hamuruyla yapılan su böreği, yapımı zahmetli ve zaman alan bir yemektir. Ancak hazır yufka kullanarak, daha kolay ve pratik bir şekilde su böreği yapmak mümkündür.
Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- İç harcı için:
- 500 gram beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle iç harcı hazırlayın. Peyniri rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Peynir, maydanoz, pul biber ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın.
- Bir adet yufkayı tepsiye serin. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin.
- Soslu yufkanın üzerine iç harçtan yayın.
- Bir diğer yufkayı da sosa batırın ve iç harcın üzerine serin.
- Bu işlemi, tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
- Son yufkayı da sosa batırın ve tepsiye serin.
- Böreğin üzerine, eritip ılıttığınız tereyağını gezdirin.
- Böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra, 15-20 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- İç harcına, dilerseniz ince doğranmış soğan, domates veya biber de ekleyebilirsiniz.
- Sos için, süt yerine ılık su da kullanabilirsiniz.
- Böreğin daha çıtır olması için, yufkaları önceden oda sıcaklığına getirmeniz önerilir.
- Böreği pişirmeden önce, bıçakla üzerini hafifçe çizerseniz, daha iyi kabaracaktır.
Süt Sosu
Hazır yufkadan su böreği yaparken, süt sosu kullanmak, böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Süt sosu, hazırlaması oldukça kolay bir sostur.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Tüm malzemeleri bir kapta çırpın.
- Sosu hazırlayın.
Hazır Yufkadan Su Böreği Pişirme Yöntemleri
Hazır yufkadan su böreği, fırında pişirilebileceği gibi, ızgarada da pişirilebilir.
Fırında Pişirme
Hazır yufkadan su böreğini fırında pişirmek için, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterlidir.
Izgara Pişirme
Hazır yufkadan su böreğini ızgarada pişirmek için, öncelikle bir tepsiye yağlı kağıt serin. Böreği tepsiye alın ve üzerlerine ızgara tepsisine sığacak şekilde bir tepsi daha kapatın. Izgarayı orta ateşte ısıtın ve böreği, ızgaranın üzerinde, üzeri kızarana kadar pişirin.
Hazır Yufkadan Su Böreği Servis Önerileri
Hazır yufkadan su böreğini, dilerseniz sıcak olarak, dilerseniz de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edecekseniz, üzerine bal, kaymak veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edecekseniz, üzerine domates sosu, ketçap veya hardal ile servis edebilirsiniz.
Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi Videoları
Hazır yufkadan su böreği tarifini, internette birçok videoda bulabilirsiniz. Bu videolardan, tarifi adım adım takip ederek, kolayca su böreği yapabilirsiniz.
**Hazır Yufkadan Su