Türk Helal Gıda Markaları
Helal Gıda Nedir?
Helal, İslam dininde yasaklanmamış, serbest olan demektir. Helal gıda ise İslami kurallara uygun olarak üretilen, tüketimi serbest olan gıdadır. Bu kurallar, gıdanın üretim, işleme, paketleme ve depolama aşamalarını kapsar.
Helal gıdanın üretiminde kullanılan hammaddeler, haram olan maddelerden arındırılmış olmalıdır. Örneğin, domuz eti, kan, şarap, domuz yağı, domuz kemik unu, alkol ve benzeri maddeler helal değildir. Bu maddeler, gıdanın üretiminde, işlemesinde, paketlenmesinde veya depolanmasında kullanılamaz.
Helal gıdanın üretiminde kullanılan ekipmanlar ve makineler de helal olmalıdır. Bu ekipmanlar ve makineler, haram olan maddelerle temas etmiş olmamalıdır.
Helal gıdanın üretiminde çalışan personel de helal gıda kurallarına uymalıdır. Bu personel, haram olan maddelerin üretiminde veya işlemesinde yer almamalıdır.
Türkiye’de Helal Gıda Pazarının Gelişimi
Türkiye, Müslüman nüfusun yoğun olduğu bir ülkedir. Bu nedenle, helal gıda pazarı Türkiye’de önemli bir yere sahiptir. Türkiye’de helal gıda pazarının büyüklüğü, 2023 yılı itibarıyla yaklaşık 100 milyar lira olarak tahmin edilmektedir.
Türkiye’de helal gıda pazarının gelişiminde, aşağıdaki faktörler etkili olmuştur:
- Müslüman nüfusun artması
- Helal gıda bilincinin artması
- Helal gıda sertifikasyon kuruluşlarının sayısının artması
- Helal gıda ürünlerinin çeşitliliğinin artması
Türk Helal Gıda Markaları
Türkiye’de faaliyet gösteren birçok helal gıda markası bulunmaktadır. Bu markalar, farklı kategorilerde helal gıda ürünleri üretmektedir.
Süt ve süt ürünleri
- Balparmak
- Sütaş
- Pınar
- Ak Gıda
- Birşah
Meyve suyu ve sebze suyu
- Meykon
- Uludağ Meyve Suyu
- Dimes
- Erikli
- Nestle
Şekerleme ve çikolata
- Lokma
- Bademella
- Yudum
- Algida
- Eti
Unlu mamuller
- Simit Sarayı
- Şölen
- Ülker
- Tat
- Eti
Şekerli mamuller
- Toblerone
- Ferrero Rocher
- Kinder Surprise
- Twix
- KitKat
Et ve et ürünleri
- Keskinoğlu
- Banvit
- Erpiliç
- Şark Tavukçuluk
- Migros
Tavuk ve hindi
- Keskinoğlu
- Banvit
- Erpiliç
- Şark Tavukçuluk
- Migros
Balık
- Sofra
- Bafa
- Orkide
- Migros
- CarrefourSA
Sebze ve meyve
- Metro
- CarrefourSA
- Migros
- Hakmar
- Şok
Helal gıda sertifikasyonu
Türkiye’de faaliyet gösteren helal gıda markaları, helal gıda sertifikası almak zorunda değildir. Ancak, birçok marka, ürünlerinin helalliğini teyit etmek için helal gıda sertifikası almaktadır.
Türkiye’de helal gıda sertifikasyonu veren birçok kuruluş bulunmaktadır. Bu kuruluşlardan bazıları şunlardır:
- GİMDES
- Helal International
- Halal Certification Authority
- Turkish Standards Institute (TSE)
Sonuç
Türkiye’de helal gıda pazarı, önemli bir büyüme potansiyeline sahiptir. Bu pazarın büyümesinde, helal gıda bilincinin artması ve helal gıda ürünlerinin çeşitliliğinin artması etkili olacaktır.