İç Biberli Yeşil Zeytin: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Atıştırmalık
İç biberli yeşil zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığa da birçok faydası vardır. Bu makalede, iç biberli yeşil zeytinin faydalarını, besin değerlerini ve nasıl yapıldığını inceleyeceğiz.
İç Biberli Yeşil Zeytinin Faydaları
İç biberli yeşil zeytin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararına sahiptir:
- Kalp sağlığını destekler: İç biberli yeşil zeytin, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek sağlıklı yağlar içerir. Bu yağlar, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Antioksidan kaynağıdır: İç biberli yeşil zeytin, hücre hasarını önlemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Sindirimi iyileştirir: İç biberli yeşil zeytin, sindirime yardımcı olan lif içerir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Kemik sağlığını destekler: İç biberli yeşil zeytin, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum içerir. Kalsiyum, kemikleri güçlü ve sağlıklı tutmaya yardımcı olur.
- İltihabı azaltır: İç biberli yeşil zeytin, iltihabı azaltmaya yardımcı olan bileşikler içerir. İltihap, kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini artırabilir.
İç Biberli Yeşil Zeytinin Besin Değerleri
100 gram iç biberli yeşil zeytin yaklaşık olarak şu besin değerlerini içerir:
- Kalori: 145
- Yağ: 15 gram
- Karbonhidrat: 4 gram
- Protein: 2 gram
- Lif: 3 gram
- Kalsiyum: 50 mg
- Demir: 2 mg
- Sodyum: 1000 mg
İç Biberli Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?
İç biberli yeşil zeytin yapmak için aşağıdaki adımları izleyin:
- Yeşil zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bir kavanoza koyun.
- Kavanoza bir avuç dolusu kırmızı biber pulu ekleyin.
- Zeytinleri zeytinyağı ile doldurun.
- Kavanozu sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde 2-3 hafta bekletin.