Isırgan Otlu Börek Yapımı
Isırgan otu, ülkemizde yaygın olarak bulunan ve birçok faydası olan bir bitkidir. Isırgan otu, börek yapımında da sıklıkla kullanılır. Isırgan otlu börek, lezzetli ve sağlıklı bir börek türüdür.
Isırgan Otlu Börek İçin Gerekli Malzemeler
- 1 demet ısırgan otu
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Isırgan Otlu Börek Yapımı
- Isırgan otlarını ayıklayın ve iyice yıkayın.
- Isırgan otlarını ince ince doğrayın.
- Un, su, tuz ve sıvı yağı bir kasede karıştırın.
- Yumurtayı ayrı bir kasede çırpın ve unlu karışıma ekleyin.
- Isırgan otlarını da unlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Börek hamurunu 10 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen börek hamurunu bezelere ayırın.
- Bezeleri incecik açın.
- Açtığınız bezelerin üzerine beyaz peynir ve kaşar peyniri serpin.
- Börekleri rulo şeklinde sarın.
- Börekleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Böreklerin üzerine tereyağı sürün.
- Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen börekleri fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.
- Ilıyan börekleri servis tabağına alın ve servis yapın.
Isırgan Otlu Börek Püf Noktaları
- Isırgan otlarını iyice yıkayın ve doğrayın.
- Börek hamurunu 10 dakika kadar dinlendirin.
- Börekleri incecik açın.
- Böreklerin üzerine bolca peynir serpin.
- Börekleri rulo şeklinde sıkıca sarın.
- Börekleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Böreklerin üzerine tereyağı sürün.
- Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen börekleri fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.
- Ilıyan börekleri servis tabağına alın ve servis yapın.
Isırgan Otlu Böreğin Faydaları
- Isırgan otu, birçok vitamin ve mineral içerir.
- Isırgan otu, kansızlığa iyi gelir.
- Isırgan otu, sindirimi düzenler.
- Isırgan otu, idrar söktürücü özelliğe sahiptir.
- Isırgan otu, cilt sağlığına iyi gelir.
- Isırgan otu, saç sağlığına iyi gelir.
- Isırgan otu, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Isırgan otu, kansere karşı koruyucu özelliğe sahiptir.