Islak Kek Yapımı

Islak Kek Yapımı

Islak kek, hem yapımı hem de lezzeti ile oldukça sevilen bir kek çeşididir. Kakao, süt ve şeker gibi malzemelerin birleşiminden oluşan ıslak kek, yumuşacık dokusu ve lezzetli sosu ile damaklarda iz bırakır.

Islak kek yapımı için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları şu şekildedir:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu

Islak Kek Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. İlk olarak kek için gerekli olan yumurta ve şeker iyice çırpılır.
   [Image of Islak kek için yumurta ve şeker çırpılıyor]
2. Daha sonra süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.
3. Son olarak kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
4. Hazırlanan kek harcı yağlanmış kek kalıbına dökülür.
   [Image of Islak kek harcı kek kalıbına dökülüyor]
5. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
   [Image of Islak kek fırında pişiriliyor]
6. Kek piştikten sonra oda sıcaklığında soğutulur.

Islak Kek Sosu Yapımı:

1. Islak kek sosu için gerekli olan tüm malzemeler bir tencereye alınır ve ocağa koyulur.
2. Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakılır.
3. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Kek Sosu Kekin Üzerine Dökülür:

Soğuyan kek sosu, soğuyan kekin üzerine dökülür.
[Image of Islak kek sosu kekin üzerine dökülür]

Islak Kek Servise Hazırdır:

Islak kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Islak Kek Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Yumurta ve şeker iyice çırpılmalıdır. Böylece kek daha yumuşak olacaktır.
• Kakao, süt ve sıvı yağ eklendikten sonra tekrar çırpılmalıdır. Böylece kek daha homojen olacaktır.
• Kek kalıbı yağlandıktan sonra unlanmalıdır. Böylece kek kalıbından kolayca çıkacaktır.
• Kek, fırında pişerken kapağı açılmamalıdır. Böylece kek sönmeyecektir.
• Kek sosu kaynadıktan sonra ocaktan alınmalıdır. Aksi takdirde sos çok koyulaşacaktır.

Islak Kekin Farklı Tarifleri

Islak kek, farklı malzemeler kullanılarak da yapılabilir. Örneğin, vanilya, limon kabuğu rendesi, çikolata parçaları gibi malzemeler ekleyerek ıslak kekin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

İşte ıslak kek için farklı tarifler:

Vanilyalı Islak Kek Tarifi

• Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
• Yapılışı:
  1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
  2. Daha sonra süt, sıvı yağ, vanilya ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.
  3. Son olarak kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
  4. Hazırlanan kek harcı yağlanmış kek kalıbına dökülür.
  5. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
  6. Kek piştikten sonra oda sıcaklığında soğutulur.
  7. Soğuyan kek sosu, soğuyan kekin üzerine dökülür.