Islak Kek Yapımı Tarifi

Islak Kek Yapımı Tarifi

Islak kek, yumuşak ve nemli yapısıyla herkesin severek tükettiği bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şurup için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 limon suyu

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
3. Şeker, un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
4. Süt, sıvı yağ ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
5. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Kek harcını hazırladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Şurup için şekeri ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
9. Şurup koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
10. Şurubu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
11. Soğuyan keki şurupla ıslatın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

• Islak kek yaparken kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Kek harcını fazla karıştırmamaya özen gösterin.
• Kek piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın, 10 dakika kadar fırında bekletin.
• Şurubu kek sıcakken dökün.
• Islak keki buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!