İsli Viski Markaları
Viski, arpa, çavdar, buğday veya mısır gibi tahıllardan yapılan ve fıçılarda yıllandırılan bir alkollü içecektir. Viski, üretim bölgesine, tahıl karışımına, damıtma yöntemine ve fıçı türüne göre farklı çeşitlere ayrılır. Bu çeşitlerden biri de isli viskilerdir.
İsli viskiler, damıtma işlemi sırasında turba ateşinde kurutulan tahıllardan yapılır. Turba, yosun ve kömürden oluşan, İskoçya’da yaygın olarak bulunan bir organik maddedir. Turba, isli bir aroma ve tada sahip olduğundan, isli viskilere de bu aroma ve tada neden olur.
İsli viskiler, genellikle İskoçya’nın Islay, Jura, Orkney ve Skye gibi bölgelerinde üretilir. Bu bölgeler, turba açısından zengin topraklara sahip olduklarından, isli viski üretimi için idealdir.
İsli viskiler, güçlü aromaları ve tatlarıyla tanınırlar. Bu aromalar genellikle is, duman, deniz ve toprak olarak tanımlanır. İsli viskiler, genellikle sade olarak içilse de, kokteyl yapımında da kullanılır.
İsli viski markaları, dünya çapında geniş bir yelpazeye sahiptir. Bu markaların bazıları, dünyaca ünlü ve ödüllü viskilerdir.
İşte, en popüler isli viski markalarından bazıları:
- Lagavulin: İskoçya’nın Islay adasında bulunan Lagavulin damıtımevi, dünyanın en ünlü isli viski markalarından biridir. Lagavulin viskileri, güçlü isli aromaları ve tatlarıyla bilinir.
- Laphroaig: Lagavulin’in bir diğer rakibi olan Laphroaig, Islay adasının en eski damıtımevlerinden biridir. Laphroaig viskileri, Lagavulin viskilerine benzer şekilde güçlü isli aroma ve tatlara sahiptir.
- Ardbeg: Islay adasının en popüler damıtımevlerinden biri olan Ardbeg, zengin ve karmaşık isli aromalara sahip viskileri ile tanınır.
- Bowmore: Islay adasının en eski damıtımevlerinden biri olan Bowmore, turbalı ve tuzlu aromaları ile bilinen viskileri ile ünlüdür.
- Talisker: İskoçya’nın Skye adasında bulunan Talisker, deniz ve turba aromalarına sahip viskileri ile bilinir.
- Caol Ila: İskoçya’nın Islay adasında bulunan Caol Ila, güçlü ve zengin isli aromalara sahip viskileri ile tanınır.
- Bruichladdich: Islay adasında bulunan Bruichladdich, farklı isli ve turbalı viskileri ile bilinir.
- Kilchoman: Islay adasında bulunan Kilchoman, küçük bir damıtımevi olmasına rağmen, kaliteli isli viskileri ile öne çıkmaktadır.
Bu markaların yanı sıra, dünya çapında birçok başka isli viski markası da bulunmaktadır. İsli viskiler, giderek daha popüler hale geldiğinden, bu markaların sayısı da artmaktadır.
İsli viski satın alırken, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bu noktalardan bazıları şunlardır:
- İsli viskilerin aroma ve tatlarının güçlü olabileceğini unutmayın. Bu nedenle, ilk kez isli viski deneyecekseniz, daha hafif isli viskilerden başlamanız tavsiye edilir.
- İsli viskilerin fiyatları, marka ve kaliteye göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, bütçenize uygun bir viski seçmeniz önemlidir.
- İsli viskileri, genellikle oda sıcaklığında servis etmek gerekir.
İsli viskiler, genellikle sade olarak içilse de, kokteyl yapımında da kullanılabilir. İsli viskilerle yapılan bazı popüler kokteyller şunlardır:
- Smokey Old Fashioned: Bu kokteylde, isli viski, şeker, Angostura bitter ve portakal kabuğu kullanılır.
- Isli Manhattan: Bu kokteylde, isli viski, vermut ve Angostura bitter kullanılır.
- Isli Rob Roy: Bu kokteylde, isli viski, vermut ve bitters kullanılır.
İsli viskiler, güçlü aromaları ve tatlarıyla, viski sevenler için ilginç bir seçenektir. İsli viskileri denemek isterseniz, yukarıda bahsedilen markalardan birini seçebilirsiniz.