İyi Tarım Uygulamaları (GAP): Sürdürülebilir Tarımın Temel Taşı
İyi Tarım Uygulamaları (GAP), tarımsal üretimde çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirliği sağlamak için uygulanan bir dizi ilke ve uygulamadır. GAP, tarımsal üretim sürecinin tüm aşamalarında, üretim öncesinden hasada ve sonrasında, uygulanır.
GAP’ın Amacı ve Faydaları
GAP’ın temel amacı, tarımsal üretimde çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirliği sağlamaktır. GAP, bu amaca ulaşmak için aşağıdaki faydaları sağlar:
- Çevresel sürdürülebilirlik: GAP, toprak, su ve hava kalitesinin korunmasını, biyolojik çeşitliliğin desteklenmesini ve sera gazı emisyonlarının azaltılmasını sağlar.
- Ekonomik sürdürülebilirlik: GAP, tarımsal üretim maliyetlerinin düşürülmesini, ürün kalitesinin artırılmasını ve pazar erişiminin genişletilmesini sağlar.
- Sosyal sürdürülebilirlik: GAP, tarımsal üreticilerin çalışma koşullarının iyileştirilmesini, toplumsal kalkınmanın desteklenmesini ve gıda güvenliğinin sağlanmasını sağlar.
GAP’ın İlkeleri ve Uygulamaları
GAP, tarımsal üretim sürecinin tüm aşamalarında uygulanır. GAP’ın temel ilkeleri ve uygulamaları şunlardır:
- Üretim öncesi: GAP, üretim öncesinde toprak analizi, ürün seçimi, ekim planlaması ve sulama sisteminin kurulması gibi uygulamaları içerir.
- Üretim sırasında: GAP, üretim sırasında gübreleme, ilaçlama, sulama ve hasat gibi uygulamaları içerir.
- Üretim sonrası: GAP, üretim sonrasında ürünlerin depolanması, işlenmesi ve pazarlanması gibi uygulamaları içerir.
GAP’ın Sertifikasyonu
GAP, ulusal ve uluslararası düzeyde sertifikalandırılabilir. GAP sertifikası, tarımsal üreticilerin GAP ilkelerine ve uygulamalarına uygun olarak üretim yaptıklarını gösterir. GAP sertifikası, tarımsal ürünlerin pazar erişimini genişletir ve ürünlerin fiyatını artırır.
GAP ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Tarım ve Orman Bakanlığı GAP web sitesi: https://www.tarimorman.gov.tr/GAP
- GAP Sertifikasyon Kuruluşu web sitesi: https://www.gapsertifikasyon.org.tr/
- GAP Kılavuzu (PDF): https://www.tarimorman.gov.tr/Belgeler/Mevzuat/GAP_Kilavuzu.pdf
- GAP Uygulama Rehberi (PDF): https://www.tarimorman.gov.tr/Belgeler/Mevzuat/GAP_Uygulama_Rehberi.pdf