Kabartma Tozlu Poğaça Yapımı
Kabartma tozlu poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu poğaçayı evde kolayca yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gr un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Yapılışı:
- Unu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
- Süt, su ve sıvı yağı ayrı bir kasede karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 10 eşit parçaya bölün ve bezeler yapın.
- Bezeleri açın ve içlerine istediğiniz malzemeleri koyun.
- Poğaçaları kapatın ve fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Kabartma Tozlu Poğaça Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde poğaçalar sert olur.
- Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün, bu sayede poğaçalar daha parlak ve lezzetli olur.
- Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapmayın, aksi takdirde poğaçalar dağılır.
- Poğaçaları hava almayan bir kapta saklayın, bu sayede poğaçalar daha uzun süre taze kalır.
Kabartma Tozlu Poğaça İçin Farklı Dolgu Malzemeleri:
- Peynir
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Sosis
- Zeytin
- Patates
- Mantar
- Ispanak
- Kırmızı biber
- Yeşil biber
Kabartma Tozlu Poğaça Servis Önerileri:
- Kabartma tozlu poğaçayı çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
- Kabartma tozlu poğaçayı kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz.
- Kabartma tozlu poğaçayı pikniklerde veya yolculuklarda yanınıza alabilirsiniz.
Kabartma Tozlu Poğaça Faydaları:
- Kabartma tozlu poğaça, karbonhidrat açısından zengindir ve vücuda enerji verir.
- Kabartma tozlu poğaça, protein açısından zengindir ve kasların gelişmesine yardımcı olur.
- Kabartma tozlu poğaça, lif açısından zengindir ve sindirimi kolaylaştırır.
- Kabartma tozlu poğaça, vitamin ve mineral açısından zengindir ve vücudun sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.