Kakaolu Kek Yapımı
Kakaolu kek, kakao tozu kullanılarak yapılan, lezzetli ve doyurucu bir kek türüdür. Kahverengimsi rengini ve yoğun kakao lezzetini kakao tozundan alır. Kakaolu kek, tek başına veya dondurma, krema, çikolata sosu gibi soslarla servis edilebilir. Ayrıca, pasta, kurabiye, muffin gibi diğer tatlıların yapımında da kullanılabilir.
Kakaolu kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Kakaolu Kek Tarifi
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, bir mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
[Image of Yumurta ve toz şeker çırpma] - Ardından sıvı yağ, süt ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.
[Image of Sıvı yağ, süt ve kakao ekleme] - Kek harcına unu ve kabartma tozunu azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
[Image of Un ve kabartma tozu ekleme] - Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
[Image of Kek harcını kek kalıbına dökme] - Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek harcını içine yerleştirin.
[Image of Fırını ısıtma] - Keki yaklaşık 40 dakika pişirin.
[Image of Keki pişirme] - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
[Image of Keki soğutma]
Kakaolu kekinizi dilediğiniz gibi süsleyebilir ve servis edebilirsiniz.
Kakaolu Kekin Püf Noktaları
- Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Bu, kekinizin kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Kakaoyu ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Kakao tozu, unla karışmadığı takdirde kekinizin içinde topaklanmalar oluşabilir.
- Kek harcını çok fazla çırpmayın. Bu, kekinizin sertleşmesine neden olabilir.
- Keki fırına vermeden önce fırınınızın iyice ısınmış olduğundan emin olun.
- Keki fırında pişirirken kapağını ilk 20 dakika açmayın. Bu, kekinizin kabarmasını engelleyecektir.
Kakaolu Kekin Değişik Tarifleri
Kakaolu kek tarifini dilediğiniz gibi değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kek harcına ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler ekleyebilir veya damla çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kek harcına süt yerine yoğurt veya portakal suyu kullanabilirsiniz.
İşte size birkaç farklı kakaolu kek tarifi:
- Cevizli Kakaolu Kek
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, kakao ve vanilyayı ekleyin. Son olarak, unu ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Kek harcına 1 su bardağı ceviz ekleyin. Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Fındık Kremalı Kakaolu Kek
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, kakao ve vanilyayı ekleyin. Son olarak, unu, kabartma tozunu ve 1 paket fındık kremasını ekleyin ve karıştırın. Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Portakallı Kakaolu Kek
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ, portakal suyu, kakao ve vanilyayı ekleyin. Son olarak, unu ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.