Kedi Dili Yapımı

Kedi Dili Tarifi

Kedi dili, ince ve uzun yapısı ile adını kedi diline benzemesinden alan, kıtır kıtır lezzetiyle sevilen bir bisküvi türüdür. Genellikle krema ile birlikte servis edilir ve özellikle kedi dili pastası yapımında kullanılır.

Kedi dili yapımı oldukça kolaydır. Temel malzemeler un, nişasta, yumurta, şeker ve kabartma tozudur. Bu malzemeleri karıştırarak hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serili bir tepsiye sıkarak pişiriyorsunuz. Pişen kedi dillerini soğuduktan sonra dilediğiniz kremanın arasına yerleştirerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Yumurtaları ve toz şekeri mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
   [Image of Yumurtaları ve toz şekeri çırpmak]
2. Ayrı bir kapta nişasta, un ve kabartma tozunu karıştırın.
   [Image of Nişasta, un ve kabartma tozunu karıştırmak]
3. Yumurta karışımına yavaş yavaş un karışımını ekleyin ve spatula ile karıştırın.
   [Image of Yumurta karışımına un karışımını eklemek ve karıştırmak]
4. Hamuru sıkma poşetine koyun ve yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak uzun ince şekiller çizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardığınız kedi dillerini soğumaya bırakın.

Krema Tarifi

Kedi dillerini bir araya getirmek için kullanabileceğiniz birçok farklı krema tarifi vardır. En klasik krema tarifi, süt, un, toz şeker ve vanilya ile hazırlanan muhallebidir.

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Yapılışı

1. Süt, un ve toz şekeri bir tencereye alın ve karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
   [Image of Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmek]
3. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
4. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kedi Dili Pasta Tarifi

Kedi dillerini bir araya getirmek için muhallebi dışında krem şanti, çikolata sosu veya meyve gibi farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 paket kedi dili
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Yapılışı

1. Muhallebi tarifine göre muhallebi hazırlayın.
2. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi ekleyin ve mikser ile çırpın.
3. Kedi dillerini aralıklı olarak bir tepsiye dizin.
4. Üzerlerine hazırladığınız kremayı kaşıkla yayın.
5. Son olarak kalan kedi dillerini kremanın üzerine dizin.
6. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Servis Önerisi

Kedi dili pastasını servis etmeden önce üzerini çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Kedi dilini pişirirken fırının derecesine ve süresine dikkat edin. Hamuru çok kurutmayın.
• Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın ki topaklanmasın.
• Kedi dili pastasını buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun!