Kinoa Bitkisi Tarımı
Kinoa (Chenopodium quinoa), Amaranthaceae familyasına ait bir bitkidir. Güney Amerika’nın And Dağları’na özgü olan kinoa, günümüzde dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir. Kinoa, yüksek protein içeriği ve glutensiz olması nedeniyle sağlıklı bir besin olarak kabul edilir.
Kinoa Bitkisinin Özellikleri
Kinoa, tek yıllık bir bitkidir. Boyu 1-2 metre arasında değişebilir. Yaprakları büyük ve ovaldir. Çiçekleri küçük ve beyazdır. Meyveleri küçük ve yuvarlaktır. Kinoa tohumları, bitkinin meyvelerinin içinde bulunur.
Kinoa Bitkisinin Yetiştirilmesi
Kinoa, ılıman iklimlerde yetiştirilebilir. Ancak, en iyi sonuçlar için sıcak ve kuru iklimler tercih edilir. Kinoa, iyi drene edilmiş ve organik maddece zengin topraklarda yetiştirilmelidir.
Kinoa tohumları, ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Tohumlar, 1-2 cm derinliğe ekilir ve üzerleri toprakla örtülür. Kinoa bitkileri, düzenli olarak sulanmalıdır. Ancak, aşırı sulamaktan kaçınılmalıdır.
Kinoa bitkileri, yaklaşık 3-4 ayda olgunlaşır. Olgunlaşan bitkiler, hasat edilir. Kinoa tohumları, bitkilerin saplarından elle veya makineyle toplanır.
Kinoa Bitkisinin Faydaları
Kinoa, yüksek protein içeriği ve glutensiz olması nedeniyle sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Kinoa, ayrıca, lif, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum açısından da zengindir.
Kinoa, sindirimi kolay bir besindir. Bu nedenle, sindirim sorunları yaşayan kişiler için iyi bir seçenektir. Kinoa, ayrıca, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, diyabet hastaları için de iyi bir seçenektir.
Kinoa, kalp sağlığı için de faydalıdır. Kinoa, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Bu nedenle, kalp hastalığı riski taşıyan kişiler için iyi bir seçenektir.
Kinoa Bitkisi ile İlgili Faydalı Siteler