Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır Video

Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Kırma yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda tüketilir, ancak meze olarak da servis edilebilir. Kırma yeşil zeytin yapmak için öncelikle zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra zeytinler kırılır ve tuzlu suda bekletilir. Bekleme süresi zeytinlerin sertliğine göre değişir. Genellikle 1-2 hafta arasında bekletilir. Bekleme süresi sonunda zeytinler sudan çıkarılır ve zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlanır. Harmanlanan zeytinler kavanozlara konur ve ağzı kapatılır. Kavanozlar serin ve karanlık bir yerde saklanır. Kırma yeşil zeytinler birkaç hafta içinde tüketilebilir.

Kırma Yeşil Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

1 kilo yeşil zeytin
1 su bardağı tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kişniş

Kırma Yeşil Zeytin Yapımı Aşamaları

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Zeytinleri kırın.
Zeytinleri tuzlu suda 1-2 hafta bekletin.
Bekleme süresi sonunda zeytinleri sudan çıkarın.
Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlayın.
Harmanlanan zeytinleri kavanozlara konun.
Kavanozların ağzını kapatın.
Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Kırma yeşil zeytinler birkaç hafta içinde tüketilebilir.

Kırma Yeşil Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar