Kırma Zeytin Hangi Ayda Yapılır

Kırma Zeytin Hangi Ayda Yapılır?

Kırma zeytin, olgunlaşmış zeytinlerin kırılıp çekirdeklerinden ayrılmasıyla elde edilen bir zeytin türüdür. Genellikle salamurada bekletilerek tüketilir. Kırma zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve birçok farklı yemeğin yapımında kullanılır.

Kırma zeytin, genellikle Ekim ve Kasım aylarında yapılır. Bu dönemde zeytinler olgunlaşmış ve yağ oranları artmıştır. Kırma zeytin yapımında kullanılan zeytinler, öncelikle elle veya makineyle toplanır. Daha sonra, zeytinler yıkanır ve çekirdeklerinden ayrılır. Çekirdeklerinden ayrılan zeytinler, tuzlu suda bekletilir. Tuzlu suda bekletilen zeytinler, daha sonra kavanozlara konularak saklanır.

Kırma zeytin, yaklaşık 6 ay sonra tüketilebilir hale gelir. Ancak, kırma zeytinin tadı ve aroması, bekledikçe daha da güzelleşir. Kırma zeytin, genellikle kahvaltıda, meze olarak veya salatalarda kullanılır. Ayrıca, kırma zeytin birçok farklı yemeğin yapımında da kullanılır.

Kırma Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Olgunlaşmış zeytinler
Tuz
Su
Kavanozlar

Kırma Zeytin Yapımı Aşamaları

Zeytinleri elle veya makineyle toplayın.
Zeytinleri yıkayın.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Çekirdeklerinden ayrılan zeytinleri tuzlu suda bekletin.
Tuzlu suda bekletilen zeytinleri kavanozlara koyun.
Kavanozları sıkıca kapatın.
Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Kırma Zeytinin Faydaları

Kırma zeytin, yüksek oranda yağ içerir. Bu yağ, kalp sağlığı için faydalıdır.
Kırma zeytin, antioksidan açısından zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
Kırma zeytin, sindirimi kolaylaştırır.
Kırma zeytin, kabızlığı önler.
Kırma zeytin, iştah açıcıdır.
Kırma zeytin, mide bulantısını giderir.
Kırma zeytin, kusmayı önler.
Kırma zeytin, ishale iyi gelir.
Kırma zeytin, cilt sağlığı için faydalıdır.
Kırma zeytin, saç sağlığı için faydalıdır.

Kırma Zeytinle Yapılan Yemekler

Kırma zeytinli ekmek
Kırma zeytinli salata
Kırma zeytinli börek
Kırma zeytinli poğaça
Kırma zeytinli pizza
Kırma zeytinli makarna
Kırma zeytinli tavuk
Kırma zeytinli balık
Kırma zeytinli et yemekleri

Kırma Zeytin Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar