Kırma Zeytin Yapımı 5 Kilo

Kırma Zeytin Yapımı 5 Kilo

Kırma zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda tüketilir, ancak meze olarak da servis edilebilir. Kırma zeytin yapmak için öncelikle zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır ve ardından zeytinler kırılır. Daha sonra zeytinler tuzlu suda bekletilir ve ardından sirke veya limon suyu eklenir. Kırma zeytinler genellikle 1-2 hafta içinde tüketilmeye hazır hale gelir.

Kırma Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

5 kilo yeşil zeytin
1 su bardağı tuz
1 su bardağı sirke veya limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen

Kırma Zeytin Yapımı Tarifi

Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
Zeytinleri bir kavanoza koyun ve üzerine tuzlu su ekleyin.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve 1 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin.
1 hafta sonra zeytinleri kavanozdan çıkarın ve suyunu süzün.
Zeytinleri bir kaseye koyun ve üzerine sirke veya limon suyu, zeytinyağı, kimyon, kırmızı pul biber, kekik ve fesleğen ekleyin.
Zeytinleri iyice karıştırın ve kavanoza geri koyun.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve 1-2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin.
1-2 hafta sonra kırma zeytinler tüketilmeye hazır hale gelir.

Kırma Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar