Kışlık Çizme Zeytin Nasıl Yapılır?
Kışlık çizme zeytin, kış aylarında tüketilen lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Zeytinlerin özel bir işlemden geçirilerek hazırlanmasıyla elde edilir. Kışlık çizme zeytin yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
-
Zeytinleri Seçin:
-
Kışlık çizme zeytin yapmak için taze ve olgun zeytinler seçin.
- Zeytinlerin üzerinde herhangi bir leke veya çürük olmamasına dikkat edin.
-
Zeytinleri iyice yıkayın ve suyunu süzün.
-
Zeytinleri Çekirdeklerinden Ayırın:
-
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarmak için bir zeytin çekirdeği çıkarıcı kullanabilirsiniz.
-
Zeytinleri çekirdeklerinden ayırdıktan sonra, zeytinleri tekrar yıkayın ve suyunu süzün.
-
Zeytinleri Tuzlayın:
-
Zeytinleri tuzlamak için bir tuzlu su çözeltisi hazırlayın.
- Tuzlu su çözeltisini hazırlamak için 1 litre suya 100 gram tuz ekleyin.
-
Zeytinleri tuzlu su çözeltisine koyun ve 1 hafta boyunca bekletin.
-
Zeytinleri Süzün:
-
1 hafta sonra zeytinleri tuzlu su çözeltisinden çıkarın ve iyice yıkayın.
-
Zeytinleri suyunu süzmek için bir süzgeç kullanabilirsiniz.
-
Zeytinleri Zeytinyağında Kavurun:
-
Zeytinleri zeytinyağında kavurmak için bir tava kullanabilirsiniz.
- Tavaya zeytinyağı ekleyin ve zeytinyağını kızdırın.
-
Zeytinleri kızgın zeytinyağına ekleyin ve zeytinler yumuşayana kadar kavurun.
-
Zeytinleri Baharatlayın:
-
Zeytinleri kavurduktan sonra, zeytinleri baharatlayın.
-
Zeytinleri baharatlamak için tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
-
Zeytinleri Kavanozlara Doldurun:
-
Zeytinleri kavurduktan sonra, zeytinleri kavanozlara doldurun.
-
Kavanozları sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
-
Zeytinleri Servis Edin:
-
Kışlık çizme zeytinleri servis etmek için, zeytinleri kavanozdan çıkarın ve bir tabağa koyun.
- Zeytinleri zeytinyağı ile gezdirin ve servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar: