Kolay Dondurma Yapımı
Dondurma, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinlemek için ideal bir seçenektir. Dondurma yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. Ancak, bu tariflerin çoğu oldukça karmaşık ve zaman alıcıdır. Bu yazımızda, sizlere kolayca yapabileceğiniz bir dondurma tarifi vereceğiz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1/4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı meyve püresi (çilek, muz, mango vb.)
Yapılışı:
- Orta büyüklükte bir tencereye süt, krema, şeker, mısır nişastası ve suyu alın.
- Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya ve kabarmaya başlayana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyin.
- Karışımı bir kaseye alın ve buzdolabında en az 4 saat soğutun.
- Soğuyan karışımı dondurma makinesine alın ve dondurun.
- Dondurma donduktan sonra meyve püresini ekleyin ve karıştırın.
- Dondurmayı servis kaselerine alın ve servis edin.
Püf Noktaları:
- Dondurma yaparken taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
- Dondurma karışımını pişirmeden önce mutlaka eleyin. Bu, topaklanmasını önleyecektir.
- Dondurma karışımını pişirmeden önce mutlaka soğutun. Bu, dondurmanın daha hızlı donmasını sağlayacaktır.
- Dondurma karışımını dondurma makinesine koymadan önce mutlaka buzdolabında en az 4 saat soğutun. Bu, dondurmanın daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.
- Dondurma donduktan sonra meyve püresini ekleyin ve karıştırın. Bu, dondurmaya lezzet ve renk katacaktır.
- Dondurmayı servis kaselerine alın ve servis edin. Dondurma servis edilirken üzerine çikolata sosu, fındık veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!