Konserve Menemen Yapımı

Konserve Menemen Yapımı

Konserve menemen, uzun süre saklanabilen ve pratik bir şekilde tüketilebilen bir yemektir. Özellikle kamp, piknik gibi açık hava etkinlikleri için idealdir. Ayrıca, evde de kolayca yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir.

Konserve Menemen Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kg domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı su
• 10 adet yumurta

Konserve Menemen Yapımı Aşamaları

1. Domatesleri, biberleri ve soğanı küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın.
2. Zeytinyağını bir tencereye alın ve kızdırın. Soğanları ekleyin ve kavurun.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra biberleri ve sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
4. Domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
6. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
7. Çırpılmış yumurtaları tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
8. Menemen piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuyan menemeni cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
10. Kavanozları kaynar su dolu bir tencereye yerleştirin ve 15 dakika kaynatın.
11. Kavanozları sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
12. Soğuyan kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Konserve Menemenin Saklama Süresi

Konserve menemen, serin ve karanlık bir yerde saklandığında 6 ay boyunca saklanabilir.

Konserve Menemenin Tüketimi

Konserve menemen, açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 3 gün içinde tüketilmelidir.

Konserve Menemenin Faydaları

Konserve menemen, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Ayrıca, pratik ve lezzetli bir yemektir.

Konserve Menemenin Püf Noktaları

• Konserve menemen yaparken taze ve olgun sebzeler kullanmaya özen gösterin.
• Menemeni pişirmeden önce sebzeleri iyice kavurun.
• Menemeni pişirdikten sonra hemen kavanozlara doldurmayın. Soğumaya bırakın.
• Kavanozları kaynar su dolu bir tencereye yerleştirirken dikkatli olun. Kavanozlar çatlayabilir.
• Kavanozları sudan çıkardıktan sonra hemen soğutmayın. Soğumaya bırakın.
• Soğuyan kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.