Köstebek Pasta Tarifi
Köstebek pasta, kakaolu kek, krem şanti ve muz ile yapılan, oldukça lezzetli ve pratik bir tatlı tarifidir. Hem görünümü hem de tadı ile oldukça beğenilen köstebek pasta, özellikle çocuklar tarafından çok sevilir.
Köstebek pasta yapmak için öncelikle kakaolu keki hazırlıyoruz. Kakaolu kek için gerekli malzemeler şunlardır:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kek için yumurta ve şekeri mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına döküp 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp ılımaya bırakıyoruz.
Krem şantiyi hazırlamak için ise 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpıyoruz. Krem şantiyi hazır ettikten sonra buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Muzlar ise uzunlamasına dilimlenerek hazırlanıyor.
Köstebek pastayı yapmak için ılık kekimizi yuvarlak bir kesme kalıbı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Kalan kek parçalarını da bir kenara ayırıyoruz.
Kesmiş olduğumuz kek parçalarını servis tabağına diziyoruz. Üzerlerine krem şanti sıkıyoruz.
Ardından muz dilimleri ile krem şantiyi kapatıyoruz.
Kalan kek parçalarını da robottan geçirerek küp küp doğruyoruz.
Küp doğradığımız kek parçalarını da pastanın üzerine serpiyoruz.
Köstebek pastamız hazır. Buzdolabında soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Köstebek Pastanın Püf Noktaları
- Keki pişirirken fırının kapağını açmamak çok önemli. Aksi takdirde kekiniz kabarmaz.
- Krem şantiyi çırparken çok fazla çırpmamaya dikkat edin. Aksi takdirde krem şantiniz topaklanır.
- Muzları çok kalın dilimler halinde kesmemeye dikkat edin. Aksi takdirde muzlar krem şantinin altından çıkar.
Köstebek Pastanın Farklı Sunumları
Köstebek pastayı klasik olarak servis tabağına dizerek servis edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, küçük porsiyonlar halinde kup bardağına koyarak da servis edebilirsiniz.
Köstebek pastayı daha da lezzetli hale getirmek için üzerine çikolata sosu veya karamel sos dökebilirsiniz. Ayrıca, pastanın üzerine meyve dilimleri veya çikolata parçaları da serpebilirsiniz.
İşte köstebek pastanın farklı sunumlarından birkaç örnek:
- Kup bardakta köstebek pasta: Küçük bir kup bardağına bir adet kesme kek yerleştirin. Üzerine krem şanti sıkın. Ardından bir adet muz dilimi yerleştirin. Bu işlemi tekrarlayın. Kup bardağınızın üstünü krem şanti ile kapatın ve çikolata sosu veya karamel sos ile süsleyin.
[Image of Kup bardakta köstebek pasta] - Çikolata soslu köstebek pasta: Hazırladığınız köstebek pastasının üzerine çikolata sosu dökün. Çikolata sosu donduktan sonra servis edin.
[Image of Çikolata soslu köstebek pasta] - Karamel soslu köstebek pasta: Hazırladığınız köstebek pastasının üzerine karamel sosu dökün. Karamel sosu donduktan sonra servis edin.
[Image of Karamel soslu köstebek pasta] - Meyveli köstebek pasta: Hazırladığınız köstebek pastasının üzerine meyve dilimleri serpin. Meyve dilimleri olarak çilek, muz, şeftali, vişne veya istediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz.
[Image of Meyveli köstebek pasta] - Çikolatalı köstebek pasta: Keki hazırlarken kakao yerine çikolata kullanabilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli ve yoğun bir köstebek pastası elde edebilirsiniz