Krep Yapımı
Krep, ince ve yumuşak bir hamurdan yapılan, genellikle kahvaltıda tüketilen bir yiyecek türüdür. Krep, un, süt, yumurta ve tuz gibi malzemelerden yapılır. Krepler, tatlı veya tuzlu olarak servis edilebilir. Tatlı kreplerin içine çikolata, reçel, meyve veya krema gibi malzemeler konulabilir. Tuzlu kreplerin içine ise peynir, salam, sosis veya domates gibi malzemeler konulabilir.
Krep yapımı oldukça kolaydır. Birkaç temel malzeme ve biraz pratik ile evde kolayca krep yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve bir çırpma teli ile iyice çırpın.
- Unu, sütü, sıvı yağı ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.
[Image of Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.] - Krep tavasını orta ateşte ısıtın.
- Tavanın her yerine bir damla sıvı yağ gezdirin.
- Tavaya bir kepçe hamur dökün ve tavayı sallayarak hamurun her yere eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Krep yaklaşık 1 dakika pişirin.
[Image of Krep yaklaşık 1 dakika pişirin.] - Krebin alt tarafı piştikten sonra spatula ile ters çevirin ve diğer tarafı da yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Pişen krepi bir tabağa alın.
[Image of Pişen krepi bir tabağa alın.] - Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.
Püf Noktaları
- Hamuru çok fazla çırparsanız, krepiniz sert olur.
- Hamuru çok az çırparsanız, krepiniz topaklanır.
- Krep tavasını çok fazla ısıtırsanız, krepiniz yanabilir.
- Krep tavasını çok az ısıtırsanız, krepiniz pişmez.
- Krepi ters çevirirken, spatulayı çok fazla bastırırsanız, krepiniz parçalanabilir.
Tatlı Krepler
Tatlı kreplerin içine çikolata, reçel, meyve veya krema gibi malzemeler konulabilir.
Çikolatalı Krepler
- Kreplerin içine 1 yemek kaşığı kakao ekleyin.
- Kreplerin üzerine çikolata sosu veya çikolata parçaları ekleyin.
Reçeli Krepler
- Kreplerin içine dilediğiniz reçel ekleyin.
Meyveli Krepler
- Kreplerin içine dilediğiniz meyve ekleyin.
- Üzerine pudra şekeri veya bal serpin.
Kremalı Krepler
- Kreplerin içine 1 paket krem şanti ekleyin.
Tuzlu Krepler
Tuzlu kreplerin içine peynir, salam, sosis veya domates gibi malzemeler konulabilir.
Peynirli Krepler
- Kreplerin içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Salamlı Krepler
- Kreplerin içine dilimlenmiş salam ekleyin.
Sosisli Krepler
- Kreplerin içine dilimlenmiş sosis ekleyin.
Domatesli Krepler
- Kreplerin içine dilimlenmiş domates ekleyin.
Krep Tarifi Önerileri