Külah Yapımı
Külah, dondurma, tatlı ve çeşitli soslar için kullanılan bir servis gerecidir. Genellikle kağıt, plastik veya metalden yapılır. Ancak, evde de kolayca külah yapabilirsiniz. Evde yapılan külahlar, hazır külahlara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Unu ve pudra şekerini bir kaba eleyin.
- Tereyağını eritip, soğutun.
- Yumurtayı, tereyağını, kabartma tozunu ve vanilya özünü ekleyip, iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyip, yoğurmaya başlayın.
- Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Waffle makinesini ısıtın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, makinenin içine dökün.
- Hamurların her iki yüzünü de altın sarısı renginde olana kadar pişirin.
- Hamurlar henüz sıcakken külah aparatına sarıp, şekil verin.
- Külahlar soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Hamuru iyice yoğurun. Böylece, hamur daha pürüzsüz ve şekil vermesi daha kolay olacaktır.
- Hamuru çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde, hamur sertleşir.
- Hamuru buzdolabında dinlendirin. Böylece, hamur daha kolay şekil alır.
- Waffle makinesini çok fazla ısıtmayın. Aksi takdirde, hamur yanabilir.
- Hamurları çok kalın dökmeyin. Aksi takdirde, hamur pişerken patlayabilir.
Değişik Tarifler
- Kakaolu Külah: Hamurun içine 1/4 su bardağı kakao ekleyin.
- Çikolatalı Külah: Hamurun içine 1/4 su bardağı damla çikolata ekleyin.
- Fıstıklı Külah: Hamurun içine 1/4 su bardağı çekilmiş fıstık ekleyin.
- Bademli Külah: Hamurun içine 1/4 su bardağı çekilmiş badem ekleyin.
Külah ile Servis Edilebilecek Tatlı ve Soslar
- Dondurma
- Tatlı tuzlu kurabiyeler
- Çikolata sosu
- Karamel sosu
- Fıstık ezmesi
- Muz
- Çilek
- Vişne
Külahları Saklamak
Külahları kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Külahlar oda sıcaklığında 1-2 gün saklanabilir. Külahları daha uzun süre saklamak istiyorsanız, buzdolabında saklayabilirsiniz.
Külah Yapmanın Faydaları
- Evde yapılan külahlar, hazır külahlara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
- Evde yapılan külahlar, daha ekonomiktir.
- Evde yapılan külahlar, istediğiniz malzemelerle lezzetlendirebilirsiniz.
Sonuç olarak, evde külah yapmak oldukça kolay ve keyifli bir işlemdir. Evde yapılan külahlar, hazır külahlara göre daha lezzetli, sağlıklı ve ekonomiktir.