Kuru İncirden Pestil Yapımı
Pestil, kuru meyvelerden yapılan, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle kış aylarında tüketilen pestil, vücudun direncini artırmaya yardımcı olur. Kuru incirden yapılan pestil, en popüler pestil türlerinden biridir.
Kuru İncirden Pestil Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo kuru incir
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karanfil
Kuru İncirden Pestil Yapımı Aşamaları
- Kuru incirleri ılık suda 1 saat bekletin.
- İncirleri sudan çıkarıp çekirdeklerini çıkarın.
- İncirleri küçük parçalara kesin.
- Tencereye incirleri, suyu, şekeri, limon suyunu, tarçını ve karanfili ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte pişirin.
- Pestil koyulaşıp kıvam alıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Pestil piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pestili streç filme sarın ve buzdolabında 1 gece bekletin.
- Ertesi gün pestili buzdolabından çıkarın ve servis tabağına alın.
- Pestilinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
Kuru İncirden Pestil Yapımının Püf Noktaları
- Pestil yaparken kuru incirlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin.
- Pestil pişerken sürekli karıştırın.
- Pestil koyulaşıp kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Pestil piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pestili streç filme sarın ve buzdolabında 1 gece bekletin.
- Ertesi gün pestili buzdolabından çıkarın ve servis tabağına alın.
- Pestilinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
Kuru İncirden Pestilin Faydaları
- Kuru incirden yapılan pestil, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır.
- Pestil, vücudun direncini artırmaya yardımcı olur.
- Pestil, sindirimi kolaylaştırır.
- Pestil, kabızlığı gidermeye yardımcı olur.
- Pestil, kansızlığı gidermeye yardımcı olur.
- Pestil, kalp sağlığını korur.
- Pestil, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Pestil, kan şekerini dengeler.
- Pestil, cilt sağlığını korur.
- Pestil, saç sağlığını korur.