Kuşkonmaz Tarımı
Kuşkonmaz, Asparagaceae familyasına ait çokyıllık bir bitkidir. Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika’ya endemiktir. Türkiye’de ise Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Kuşkonmaz, lezzeti ve besin değeri nedeniyle oldukça değerli bir sebzedir. A, C, E ve K vitaminleri, folat, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengindir. Antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Kuşkonmaz tarımı, son zamanlarda ülkemizde giderek daha fazla ilgi görmektedir. Bu ilgi, kuşkonmazın yüksek ekonomik değeri ve sağlık yararları nedeniyledir.
Kuşkonmaz Yetiştiriciliği
Kuşkonmaz, iyi drenajlı, kumlu tınlı topraklarda yetiştirilir. Toprağın pH değeri 6,5-7,5 arasında olmalıdır.
Kuşkonmaz, tohum veya fide ile çoğaltılabilir. Tohumla çoğaltma, fide ile çoğaltmaya göre daha uzun sürer. Fide ile çoğaltma, daha hızlı ve daha güvenlidir.
Kuşkonmaz fideleri, ilkbaharda veya sonbaharda ekilir. Fideler, 1,5-2 metre aralıklarla ve 30-40 santimetre sıra aralıklarıyla ekilir.
Kuşkonmaz, düzenli olarak sulanmalıdır. Toprak, nemli ancak su dolu olmamalıdır.
Kuşkonmaz, yılda iki kez gübrelenmelidir. İlk gübreleme, ilkbaharda, ikinci gübreleme ise yaz sonunda yapılmalıdır.
Kuşkonmaz, hastalıklara ve zararlılara karşı düzenli olarak ilaçlanmalıdır.
Kuşkonmaz Hasadı
Kuşkonmaz, ilkbaharda veya yaz başında hasat edilir. Hasat, kuşkonmaz sürgünlerinin 20-25 santimetre uzunluğa ulaştığında yapılmalıdır.
Kuşkonmaz, elle veya makine ile hasat edilebilir. Elle hasat, daha zahmetlidir ancak daha kaliteli ürün elde edilir. Makine ile hasat, daha hızlıdır ancak ürün kalitesi düşebilir.
Kuşkonmazın Faydaları
- Kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
- Sindirim sistemini düzenler.
- Kabızlığı giderir.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
- Romatizma ağrılarını giderir.
- Cildi güzelleştirir.
- Saçların uzamasını hızlandırır.
- Tırnakları güçlendirir.
Kuşkonmazla İlgili Faydalı Siteler
- Tarım ve Orman Bakanlığı Kuşkonmaz Yetiştiriciliği Sayfası: https://www.tarimorman.gov.tr/Sayfalar/BitkiselUretim/kuskonmaz-yetistiriciligi.aspx
- Kuşkonmaz Yetiştiriciliği Hakkında Bilgi: https://www.ziraatciler.com/kuskonmaz-yetistiriciligi-nasil-yapilir/
- Kuşkonmazın Faydaları: https://www.saglik.gov.tr/TR,34438/kuskonmazin-faydalari.html