Lahana Tarımı
Lahana, turpgiller familyasından, yaprakları yenilen bir sebzedir. Anavatanı Akdeniz havzasıdır. Türkiye’de en çok Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir.
Lahana, soğuk iklimlerde yetişen bir bitkidir. Tohumları 10-15 santigrat derecede çimlenir. Fideler 5-6 yapraklı olduktan sonra tarlaya dikilir. Lahana, iyi drene edilmiş, organik maddece zengin topraklarda yetişir.
Lahana, sulamaya ihtiyaç duyan bir bitkidir. Özellikle yaz aylarında düzenli olarak sulanmalıdır. Lahana, gübrelemeye de ihtiyaç duyar. Azot, fosfor ve potasyum içeren gübreler kullanılabilir.
Lahana, çeşitli hastalık ve zararlılara karşı hassastır. En önemli hastalıkları arasında kara leke hastalığı, mildiyö hastalığı ve kök çürüklüğü hastalığı yer alır. En önemli zararlıları arasında ise lahana kurdu, lahana yaprak bitisi ve lahana sineği yer alır.
Lahana, genellikle sonbaharda hasat edilir. Hasat, lahananın yaprakları sıkılaştıktan ve rengi koyulaştıktan sonra yapılır. Lahana, taze olarak tüketilebilir veya işlenerek turşu, lahana salatası, lahana çorbası gibi çeşitli yiyecekler yapılabilir.
Lahana Tarımı ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Lahana Yetiştiriciliği
- Lahana Hastalıkları ve Zararlıları
- Lahana Yetiştiriciliğinde Gübreleme
- Lahana Yetiştiriciliğinde Sulama
- Lahana Yetiştiriciliğinde Hasat