Limonlu Dondurma Yapımı
Limonlu dondurma, yaz aylarının en sevilen dondurmalarından biridir. Limonun ferahlatıcı tadı ve ekşiliği ile damaklarınızda şenlik yaratan bu dondurma, hem soğuk hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Limonlu dondurma yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. İşte size en kolay ve lezzetli limonlu dondurma tariflerinden biri:
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı
- Bir tencereye süt, toz şeker ve nişastayı ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ve zerdeçalu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
[Image of Limonlu dondurma için limon suyu ve zerdeçal] - Karışım koyulaşıp göz göz olmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı bir dondurma makinesine alın ve dondurma makinesinin talimatlarına göre dondurun.
- Dondurma makineniz yoksa, karışımı bir cam kaba alın ve buzdolabında dondurun. 2-3 saatte bir karıştırarak dondurun.
- Dondurma kıvamına gelen limonlu dondurmayı servis edin.
[Image of Limonlu dondurma]
İpuçları
- Limonlu dondurmanın rengi için zerdeçal kullanabilirsiniz. Zerdeçal, limonlu dondurmaya doğal bir renk verir ve lezzetine hiçbir katkıda bulunmaz.
- Limonlu dondurmayı daha kıvamlı hale getirmek için içine 2 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
- Limonlu dondurmayı daha tatlı hale getirmek için içine 1-2 yemek kaşığı daha toz şeker ekleyebilirsiniz.
Değişiklikler
Limonlu dondurma tarifini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, limonun kabuğunu rendeleyerek veya limonu dilimleyerek dondurmaya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dondurmaya çikolata parçaları, fındık parçaları veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
İşte size limonlu dondurma tarifine yapabileceğiniz bazı değişiklikler:
- Limonlu dondurmaya çikolata parçaları eklemek için: Dondurma makinesine alınan karışıma 1/2 su bardağı çikolata parçaları ekleyin ve dondurun.
[Image of Limonlu dondurma için çikolata parçaları] - Limonlu dondurmaya fındık parçaları eklemek için: Dondurma makinesine alınan karışıma 1/2 su bardağı fındık parçaları ekleyin ve dondurun.
- Limonlu dondurmaya meyve parçaları eklemek için: Dondurma makinesine alınan karışıma 1/2 su bardağı meyve parçaları ekleyin ve dondurun.
[Image of Limonlu dondurma için meyve parçaları]
Afiyet olsun!