Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar kurabiye, Türkiye’de en sevilen kurabiye çeşitlerinden biridir. Yumuşak ve lezzetli dokusuyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından severek tüketilir. Mantar kurabiye yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolaylıkla temin edilebilir.
Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
[Image of Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri] - Yumurtayı ilave edin ve karıştırın.
[Image of Yumurtayı ilave edin ve karıştırın] - Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
[Image of Vanilyayı ekleyin ve karıştırın] - Unu ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun.
[Image of Unu ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun] - Hamuru ikiye bölün.
[Image of Hamuru ikiye bölün] - Bir parça hamuru yuvarlayarak mantar sapı şeklini verin.
- Diğer parça hamuru da yuvarlayarak mantar gövdesi şeklini verin.
- Mantar saplarını mantar gövdelerinin üzerine yerleştirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
[Image of Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin] - 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
[Image of Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın]
Püf Noktaları
- Kullandığınız tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, çok fazla un eklerseniz kurabiyeler sert olur.
- Kurabiyeleri fırında fazla pişirirseniz kurur.
Mantar Kurabiye Süsleme
Mantar kurabiyeleri dilerseniz çikolata sosu, şeker hamuru veya renkli şekerle süsleyebilirsiniz.
Çikolata Soslu Mantar Kurabiye
Çikolata soslu mantar kurabiye yapmak için, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri çikolata sosunda bekletin ve servis yapın.
[Image of Çikolata soslu mantar kurabiye]
Şeker Hamurlu Mantar Kurabiye
Şeker hamurlu mantar kurabiye yapmak için, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üzerine şeker hamurundan mantar sapı ve gövdesi şeklinde şekiller yapın ve yapıştırın.
[Image of Şeker hamurlu mantar kurabiye]
Renkli Şekerli Mantar Kurabiye
Renkli şekerli mantar kurabiye yapmak için, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üzerine renkli şekerler serpin.
[Image of Renkli şekerli mantar kurabiye]
Mantar Kurabiye Servisi
Mantar kurabiyeleri ister çay, ister kahve, isterseniz de süt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, özel günlerde hediye olarak da sunabilirsiniz.