Mayasız Kefir Yapımı
Kefir, süt veya su bazlı bir içecektir. Probiyotikler açısından zengindir ve sindirime yardımcı olur. Kefir, mayalı veya mayasız olarak yapılabilir. Mayasız kefir, mayalı kefirden daha az ekşi ve daha tatlıdır.
Mayasız Kefir Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 litre süt veya su
- 1/4 su bardağı kefir tanesi
- Cam kavanoz
- Kapak
- Süzgeç
- Tülbent
Mayasız Kefir Yapımı Aşamaları
- Sütü veya suyu cam kavanoza dökün.
- Kefir tanelerini kavanoza ekleyin.
- Kavanozu kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 24-48 saat bekletin.
- 24-48 saat sonra kefir hazır olacaktır.
- Kefiri süzgeç ve tülbent yardımıyla süzün.
- Kefiri buzdolabında saklayın.
Mayasız Kefir Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Süt veya suyun oda sıcaklığında olması gerekir.
- Kefir taneleri temiz ve sağlıklı olmalıdır.
- Kavanoz temiz ve steril olmalıdır.
- Kefiri oda sıcaklığında 24-48 saat bekletmek gerekir.
- Kefiri süzgeç ve tülbent yardımıyla süzmek gerekir.
- Kefiri buzdolabında saklamak gerekir.
Mayasız Kefirin Faydaları
- Sindirime yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kolesterolü düşürür.
- Kan basıncını düşürür.
- Osteoporozu önler.
- Kanser riskini azaltır.
- Cildi güzelleştirir.
- Saçları güçlendirir.
Mayasız Kefirin Yan Etkileri
- Bazı kişilerde gaz, şişkinlik ve ishal gibi yan etkiler görülebilir.
- Kefir, laktoz intoleransı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.
- Kefir, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle, ilaç kullanıyorsanız, kefir tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız.
Mayasız Kefir Nasıl Tüketilir?
- Mayasız kefir, tek başına veya diğer içeceklerle karıştırılarak tüketilebilir.
- Mayasız kefir, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde tüketilebilir.
- Mayasız kefir, tatlılarda veya tuzlularda kullanılabilir.