Meyve suyundan jöle yapımı
Jöle, nişasta, agar agar veya jelatin gibi jelleştirici maddeler kullanılarak yapılan, tatlı veya tuzlu olarak tüketilebilen bir besin maddesidir. Meyve suyundan jöle yapmak, hazır jöle almak yerine daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, evde yapılan jöleler daha ekonomiktir ve dilediğiniz meyve suyunu kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı meyve suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker (meyve suyuna göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz)
Yapılışı
- Meyve suyunu bir tencereye alın ve ocağa alın.
- Nişastayı ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-7 dakika kadar pişirin.
- Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kalıplara dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Püf noktaları
- Hazır meyve suyu kullanıyorsanız, meyve suyunun şeker oranına dikkat edin. Şeker oranı yüksekse, jölenize şeker eklemenize gerek olmayabilir.
- Jölenin kıvamını ayarlamak için, nişastayı ve şekeri ekledikten sonra ocaktan almadan önce bir kaşıkla jölenin kıvamını kontrol edin. Kıvamı koyu ise, biraz daha meyve suyu ekleyebilirsiniz.
- Jöleyi kalıplara dökmeden önce kalıpları yağlamanız, jölenin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
- Jölenin daha hızlı soğuması için, kalıpları buzdolabına koymadan önce buzdolabına koyun.
Meyve suyundan farklı jöleler yapımı
Meyve suyundan jöle yapmak için sadece meyve suyu, nişasta ve şeker kullanabilirsiniz. Ancak, dilerseniz jölenize farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, jölenize meyve parçaları, fındık, fıstık gibi kuruyemişler veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Meyve suyundan jöle yapmak için farklı tarifler
- Çilek jölesi: 2 su bardağı çilek suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker.
- Portakal jölesi: 2 su bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker.
- Limon jölesi: 2 su bardağı limon suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker.
- Şeftali jölesi: 2 su bardağı şeftali suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker.
- Üzüm jölesi: 2 su bardağı üzüm suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker.
Meyve suyundan jöle yapımı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tariftir. Dilediğiniz meyve suyunu kullanarak farklı lezzetler elde edebilir, sevdiklerinize ve misafirlerinize sunabilirsiniz.