Milföyden Baklava Yapımı
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Milföy hamuru kullanılarak yapılan baklava, klasik baklavaya göre daha kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı fındık içi
- 1 su bardağı antep fıstığı içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı karanfil
Yapılışı:
- Milföy hamurunu tezgah üzerine serin.
- Ceviz içi, fındık içi ve antep fıstığı içini rondodan geçirin.
- Toz şekeri, tereyağını, tarçını ve karanfili bir tavada eritin.
- Milföy hamurunun üzerine eritilmiş şekerli karışımı sürün.
- Rondodan geçirdiğiniz ceviz içi, fındık içi ve antep fıstığı içini milföy hamurunun üzerine serpin.
- Milföy hamurunu rulo şeklinde sarın.
- Rulo haline getirdiğiniz milföy hamurunu fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Baklavayı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra baklavayı dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Milföy hamurunu sererken çok ince açmamaya dikkat edin.
- Ceviz içi, fındık içi ve antep fıstığı içini rondodan geçirirken çok ince çekmeyin.
- Toz şekeri, tereyağını, tarçını ve karanfili tavada eritirken sürekli karıştırın.
- Milföy hamurunun üzerine eritilmiş şekerli karışımı sürerken fırça kullanabilirsiniz.
- Milföy hamurunu rulo şeklinde sararken sıkıca sarın.
- Rulo haline getirdiğiniz milföy hamurunu fırın tepsisine yerleştirirken aralarında boşluk bırakın.
- Baklavayı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra baklavayı dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!