Narlı Cevizli Sucuk Tarifi
Narlı cevizli sucuk, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Nar ve cevizin uyumlu lezzetini bir arada sunan bu lezzet, özellikle bayram ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezidir. Narlı cevizli sucuk, evde kolaylıkla yapılabilen bir tariftir.
Malzemeler
- 500 gram ceviz içi
- 4 su bardağı nar suyu
- 1 çay bardağı nişasta
- Yarım su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Yapılışı
- İlk olarak ceviz içlerini rondodan geçirip ince bir şekilde öğütün.
- Bir tencereye nar suyu, nişasta, un, süt, su ve şekeri alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve ceviz içlerini ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru bir fırın tepsisine alın ve üzerine ceviz içi serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan hamuru soğumaya bırakın.
- Soğuyan hamuru bir merdane yardımıyla açın.
- Açtığınız hamuru rulo şeklinde sarın ve üzerine ceviz içi serpin.
- Ruloyu bir tülbent yardımıyla sıkıca sarın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.
- Buzdolabından çıkardığınız ruloyu bir bıçak yardımıyla dilimler halinde kesin.
- Narlı cevizli sucuklarınız hazır. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Narlı cevizli sucuk yaparken kullanacağınız ceviz içlerinin taze olmasına dikkat edin.
- Muhallebi kıvamına gelen hamuru ocaktan almadan önce mutlaka bir kaşıkla kontrol edin.
- Hazırladığınız hamuru fırına vermeden önce üzerine ceviz içi serpin. Bu şekilde sucuğunuzun üzeri daha lezzetli olacaktır.
- Ruloyu sarırken çok sıkmamaya dikkat edin. Aksi takdirde sucukunuz kuruyabilir.
- Buzdolabında beklettiğiniz ruloyu çok uzun süre bekletmemenizi tavsiye ederiz. Aksi takdirde sucukunuz sertleşebilir.
Narlı Cevizli Sucuk Servisi
Narlı cevizli sucuk, sade olarak servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu dökerek de servis edebilirsiniz. Narlı cevizli sucuk, çay ve kahvenin yanında çok iyi gider. Ayrıca, misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır.
Narlı Cevizli Sucuk ile İlgili Sorular ve Cevapları
Narlı cevizli sucuk ne kadar dayanır?
Narlı cevizli sucuk, buzdolabında muhafaza edildiği takdirde 1 hafta kadar dayanır.
Narlı cevizli sucuk dondurulabilir mi?
Evet, narlı cevizli sucuk dondurulabilir. Dondurulmuş narlı cevizli sucukları, çözdürmeden önce buzdolabında bir gece bekletin.
Narlı cevizli sucuk nasıl saklanır?
Narlı cevizli sucukları, hava almayacak şekilde bir kapta veya buzdolabı poşetinde saklayabilirsiniz.
Narlı cevizli sucuk nasıl kesilir?
Narlı cevizli sucukları, bıçak veya makas yardımıyla dilimlere kesebilirsiniz.
Narlı cevizli sucuk için farklı tarifler var mı?
Evet, narlı cevizli sucuk için farklı tarifler mevcuttur. Örneğin, bazı tariflerde nar suyu yerine gül suyu veya meyve suyu kullanılır. Ayrıca, ceviz yerine fındık, badem veya kuru üzüm de kullanılabilir.