Normal Kek Yapımı
Kek, un, şeker, yumurta, tereyağı ve kabartma tozu gibi temel malzemelerle yapılan bir tatlıdır. Kekler, genellikle fırında pişirilir ve çeşitli tatlarda ve şekillerde olabilir.
Kek Yapımının Püf Noktaları
- Kek yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Kek hamurunu fazla karıştırmamak gerekir. Aksi takdirde, kek kuru ve sert olabilir.
- Kek hamurunu fırına vermeden önce, fırının önceden ısıtılmış olması gerekir. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır. Aksi takdirde, kek çökebilir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp soğumaya bırakılmalıdır. Soğuyan kek daha kolay kesilebilir ve servis edilebilir.
Normal Kek Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tereyağını ve şekeri ayrı bir kasede krema haline getirin.
- Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
- Sütü ve vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
- Unlu karışımı azar azar ekleyip karıştırın.
- Kek hamurunu hazırlanan kek kalıbına dökün.
- Kek kalıbını fırına verin ve 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilediğiniz gibi servis edin.
Kek Çeşitleri
Kekler, çeşitli tatlarda ve şekillerde olabilir. En popüler kek çeşitleri şunlardır:
- Çikolatalı kek
- Vanilyalı kek
- Muzlu kek
- Havuçlu kek
- Portakal keki
- Limon keki
- Fıstıklı kek
- Cevizli kek
- Bademli kek
- Üzümlü kek
- Kirazlı kek
- Armutlu kek
- Elmalı kek
Kekler, özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla servis edilir. Ayrıca, günlük olarak da tüketilebilir. Kekler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir.