Okzalat Formülü: C2O42-
Okzalat, okzalik asidin tuzu veya esteridir. Okzalik asit, doğada yaygın olarak bulunan bir organik asittir. Meyve, sebze, fındık ve tohumlarda bulunur. Ayrıca, bazı endüstriyel işlemlerde de kullanılır.
Okzalatın kimyasal formülü C2O42- şeklindedir. Bu, iki karbon atomu, dört oksijen atomu ve iki negatif yüklü elektron anlamına gelir. Okzalat, suda çözünür ve asidik bir tuzdur.
Okzalatın Özellikleri
- Okzalat, suda çözünür ve asidik bir tuzdur.
- Beyaz veya renksiz bir tozdur.
- Kokusuzdur.
- Tadı ekşidir.
- Erime noktası 189 °C’dir.
- Kaynama noktası 450 °C’dir.
- Yoğunluğu 2,20 g/cm³’tür.
Okzalatın Kullanım Alanları
- Okzalat, tekstil endüstrisinde kullanılır. Pamuk ve keten kumaşların ağartılmasında kullanılır.
- Gıda endüstrisinde kullanılır. Meyve sularının ve şarapların asitliğini ayarlamak için kullanılır.
- Metal endüstrisinde kullanılır. Metal yüzeylerin temizlenmesinde kullanılır.
- Kimya endüstrisinde kullanılır. Çeşitli kimyasalların üretiminde kullanılır.
Okzalatın Sağlığa Etkileri
- Okzalat, böbrek taşlarına neden olabilir. Böbrek taşları, böbreklerde oluşan sert mineral birikintileridir. Okzalat, böbreklerde kalsiyum ile birleşerek kalsiyum oksalat taşları oluşturabilir.
- Okzalat, gut hastalığına neden olabilir. Gut hastalığı, eklemlerde oluşan iltihaplı bir hastalıktır. Okzalat, eklemlerde ürik asit kristalleri oluşturabilir ve bu da gut hastalığına yol açabilir.
- Okzalat, sindirim sorunlarına neden olabilir. Okzalat, sindirim sisteminde kalsiyum ile birleşerek kalsiyum oksalat kristalleri oluşturabilir. Bu kristaller, mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabilir.
Okzalat İçeren Besinler
- Meyveler: Üzüm, portakal, mandalina, greyfurt, limon, çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık
- Sebzeler: Ispanak, pazı, lahana, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, turp, pancar, patates, havuç, kereviz, maydanoz, dereotu
- Fındıklar: Badem, ceviz, fındık, fıstık, antep fıstığı
- Tohumlar: Chia tohumu, keten tohumu, susam tohumu, ayçiçeği tohumu
Okzalat İçeren Besinlerin Tüketimi
- Okzalat içeren besinler, böbrek taşı veya gut hastalığı olan kişiler tarafından sınırlı olarak tüketilmelidir.
- Okzalat içeren besinler, sindirim sorunları olan kişiler tarafından da sınırlı olarak tüketilmelidir.
- Okzalat içeren besinler, sağlıklı kişiler tarafından da aşırı miktarda tüketilmemelidir.
Okzalatın Zararlarını Azaltmak İçin Neler Yapılabilir?
- Okzalat içeren besinleri bol su ile tüketin. Su, okzalatın böbreklerden atılmasını kolaylaştırır.
- Okzalat içeren besinleri kalsiyum içeren besinlerle birlikte tüketin. Kalsiyum, okzalat ile birleşerek kalsiyum oksalat kristallerinin oluşmasını önler.
- Okzalat içeren besinleri C vitamini içeren besinlerle birlikte tüketin. C vitamini, okzalatın böbreklerden atılmasını kolaylaştırır.
Okzalat Hakkında Faydalı Siteler