Ovil Zeytin
Ovil zeytin, Akdeniz bölgesine özgü bir zeytin çeşididir. Adını, oval şeklinden alır. Ovil zeytin, genellikle yeşil veya siyah renktedir. Yeşil ovil zeytinler, olgunlaşmadan önce hasat edilirken, siyah ovil zeytinler, olgunlaştıktan sonra hasat edilir.
Ovil zeytin, çok eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. MÖ 3000 yıllarına kadar uzanan arkeolojik buluntular, ovil zeytinin Akdeniz bölgesinde yetiştirildiğini göstermektedir. Ovil zeytin, günümüzde de Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Türkiye, İtalya, İspanya, Yunanistan ve Fransa, ovil zeytinin en önemli üreticileridir.
Ovil zeytin, çok yönlü bir zeytin çeşididir. Yeşil ovil zeytinler, genellikle salamura olarak tüketilirken, siyah ovil zeytinler, hem salamura olarak hem de sofralık olarak tüketilir. Ovil zeytin, ayrıca, zeytinyağı üretiminde de kullanılır.
Ovil zeytin, çok sağlıklı bir besindir. Ovil zeytin, yüksek oranda yağ içerir. Ancak, bu yağlar, çoğunlukla tekli doymamış yağlardır. Tekli doymamış yağlar, kalp sağlığı için faydalıdır. Ovil zeytin, ayrıca, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Serbest radikaller, hücrelere zarar veren moleküllerdir. Ovil zeytin, ayrıca, yüksek oranda vitamin ve mineral içerir.
Ovil zeytin, çok lezzetli bir besindir. Ovil zeytin, genellikle, salatalarda, mezelerde ve soslarda kullanılır. Ovil zeytin, ayrıca, pizza ve makarna gibi yemeklerde de kullanılır.
Ovil Zeytinin Faydaları
- Kalp sağlığını korur.
- Kolesterolü düşürür.
- Tansiyonu düşürür.
- Şeker hastalığını önler.
- Kansere karşı korur.
- Alzheimer hastalığını önler.
- Yaşlanmayı geciktirir.
- Cildi güzelleştirir.
- Saçları güçlendirir.
Ovil Zeytinin Kullanım Alanları
- Salatalarda
- Mezelerde
- Soslarda
- Pizza ve makarna gibi yemeklerde
- Zeytinyağı üretiminde
Ovil Zeytin Hakkında Faydalı Siteler
Ovil Zeytin Hakkında İlgili Dosyalar