Pankek Yapımı
Pankek, ince ve yumuşak bir hamurdan yapılan, genellikle kahvaltıda servis edilen bir yiyecektir. Genellikle bal, reçel, Nutella veya meyve gibi malzemelerle servis edilir. Pankek, farklı ülkelerde farklı şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, Amerika’da pankekler genellikle daha kalın ve kabarık yapılırken, Avrupa’da daha ince ve düz yapılırlar.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
- Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine az miktarda sıvı yağ dökün.
[Image of Pankek yapımında tava orta ateşte ısıtılır] - Tavaya bir kepçe dolusu hamur dökün ve tavayı sallayarak hamurun her yere yayılmasını sağlayın.
- Pankek alt kısmı pişince ters çevirin ve diğer tarafı da pişirin.
[Image of Pankek yapımında pankek ters çevrilir] - Tüm pankekleri bu şekilde pişirin.
- Pankekleri dilediğiniz malzemelerle servis edin.
Püf Noktaları
- Pankek hamurunun kıvamı kek kıvamından biraz daha sulu olmalıdır.
- Pankekleri pişirirken tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde pankekler yanabilir.
- Pankekleri pişirdikten sonra bir kağıt havlu üzerine alın. Böylece fazla yağları emer ve daha yumuşak olurlar.
Pankek Tarifi Değişiklikleri
- Pankek hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı pankek yapabilirsiniz.
- Pankek hamuruna tarçın ekleyerek tarçınlı pankek yapabilirsiniz.
- Pankek hamuruna meyve püresi ekleyerek meyveli pankek yapabilirsiniz.
- Pankek hamuruna fındık, fıstık veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Pankek Servis Önerileri
- Pankekleri bal, reçel, Nutella veya meyve gibi malzemelerle servis edebilirsiniz.
- Pankekleri krem peynir, çilek veya muz ile servis edebilirsiniz.
- Pankekleri dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Pankekleri tatlı soslar ile servis edebilirsiniz.
Pankek Tarifi Alternatifleri
- Hazır pankek hamurları kullanarak da pankek yapabilirsiniz.
- Pancake mix kullanarak da pankek yapabilirsiniz.
- Pancake makinesi kullanarak da pankek yapabilirsiniz.
Pankek Yemek Önerileri
- Pankek, kahvaltıda servis edilebileceği gibi, öğle veya akşam yemeğinde de servis edilebilir.
- Pankek, piknik veya partilerde de servis edilebilir.
- Pankek, evde veya dışarıda hazırlanabilir.
Pankek, yapımı kolay ve lezzetli bir yiyecektir. Farklı malzemelerle farklı lezzetler elde edebileceğiniz pankek, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir.