Pancarlı Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Pancarlı Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Pancarlı yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle meze olarak tüketilen pancarlı yeşil zeytin, aynı zamanda salatalara ve yemeklere de eklenebilir. Pancarlı yeşil zeytin yapmak için öncelikle yeşil zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra zeytinler tuzlu suda bekletilir. Tuzlu suda bekletilen zeytinler, daha sonra pancar suyunda bekletilir. Pancar suyunda bekletilen zeytinler, son olarak kavanozlara doldurulur ve ağzı kapatılır. Pancarlı yeşil zeytin, yaklaşık 1 ay sonra tüketilebilir.

Pancarlı Yeşil Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

1 kilo yeşil zeytin
1 litre su
1 su bardağı tuz
1 kilo pancar
1 litre sirke

Pancarlı Yeşil Zeytin Yapımı Aşamaları

Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Zeytinleri tuzlu suda 1 hafta bekletin.
Pancarları soyun ve rendeleyin.
Zeytinleri pancar suyunda 1 hafta bekletin.
Zeytinleri kavanozlara doldurun.
Kavanozların ağzını kapatın.
Pancarlı yeşil zeytinleri yaklaşık 1 ay bekletin.
Pancarlı yeşil zeytinleri tüketin.

Pancarlı Yeşil Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar