Peynir Helvası Yapımı
Peynir helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yapımı kolay ve pratik olan bu tatlı, her zaman büyük beğeni toplar. Peynir helvası, genellikle Ramazan ayında yapılır, ancak yılın diğer zamanlarında da yapılabilir.
Peynir Helvası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı lor peyniri
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı fındık içi
- 1 paket vanilya
Peynir Helvası Yapımı
- Orta boy bir tencereye irmik, şeker, süt ve suyu alın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Helva koyulaşmaya başlayınca tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Helva iyice koyulaşınca ocaktan alın ve lor peynirini ekleyin.
- Helvayı iyice karıştırın ve ceviz içi, fındık içi ve vanilyayı ekleyin.
- Helvayı bir servis tabağına alın ve üzerini süsleyin.
- Peynir helvasını soğuk olarak servis edin.
Peynir Helvası Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Helvayı pişirmeden önce irmiği kavurursanız, helvanız daha lezzetli olur.
- Helvayı pişirmeden önce sütü ve suyu kaynatırsanız, helvanız daha kolay pişer.
- Helvayı pişirmeden önce tereyağını eritirseniz, helvanız daha yumuşak olur.
- Helvayı pişirmeden önce lor peynirini rendeleyin, böylece helvaya daha kolay karışır.
- Helvayı pişirmeden önce ceviz içi ve fındık içini kavurursanız, helvanız daha lezzetli olur.
- Helvayı pişirmeden önce vanilyayı ekleyin, böylece helvaya daha iyi aroma verir.
- Helvayı pişirdikten sonra soğumaya bırakın, böylece daha kolay servis edilir.
- Peynir helvasını soğuk olarak servis edin, böylece daha lezzetli olur.
Peynir Helvası Servis Önerileri
- Peynir helvasını sade olarak servis edebilirsiniz.
- Peynir helvasının üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz.
- Peynir helvasının üzerine dondurma veya kaymak koyabilirsiniz.
- Peynir helvasını meyve suyu veya çay ile servis edebilirsiniz.
Peynir Helvasının Faydaları
- Peynir helvası, süt ve lor peyniri içerdiği için kalsiyum açısından zengindir.
- Peynir helvası, irmik içerdiği için lif açısından zengindir.
- Peynir helvası, ceviz içi ve fındık içi içerdiği için protein açısından zengindir.
- Peynir helvası, şeker içerdiği için enerji açısından zengindir.
Peynir Helvasının Zararları
- Peynir helvası, şeker içerdiği için aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Peynir helvası, süt ve lor peyniri içerdiği için laktoz intoleransı olan kişilerde sorunlara neden olabilir.
- Peynir helvası, ceviz içi ve fındık içi içerdiği için alerjisi olan kişilerde sorunlara neden olabilir.