Pirinç Unuyla Sütlaç Yapımı
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle pirinç unu veya pirinç lapası kullanılarak yapılır. Pirinç unuyla yapılan sütlaç, daha yoğun ve kremsi bir yapıya sahiptir. Ayrıca, pirinç lapasıyla yapılan sütlaçtan daha kolay yapılır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı fındık içi (ceviz, badem, fıstık)
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Pirinç ununu, şekeri ve sütü bir tencereye alın.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Sütlaç koyulaşmaya başlayınca tereyağını ekleyin.
- Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Fındık içi ve kuru üzümü ekleyin.
- Sütlacı ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.
- Sütlaçları buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Soğuyan sütlaçları servis edin.
Püf Noktaları:
- Sütlacı pişirmeden önce pirinç ununu eleyin. Bu, sütlacın daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Sütlacı sürekli karıştırarak pişirin. Bu, sütlacın dibinin tutmasını önleyecektir.
- Sütlacı ocaktan aldıktan sonra hemen servis kaselerine paylaştırın. Bu, sütlacın kabuk bağlamasını önleyecektir.
- Sütlaçları buzdolabında en az 2 saat soğutun. Bu, sütlacın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Servis Önerileri:
- Sütlaçları tarçın veya kakao ile servis edebilirsiniz.
- Sütlaçların üzerine meyve dilimleri veya reçel koyabilirsiniz.
- Sütlaçları dondurma veya şerbetle servis edebilirsiniz.
Pirinç Unuyla Sütlaç Hakkında Bilgiler:
- Pirinç unuyla sütlaç, pirinç lapasıyla yapılan sütlaçtan daha kolay yapılır.
- Pirinç unuyla yapılan sütlaç, daha yoğun ve kremsi bir yapıya sahiptir.
- Pirinç unuyla yapılan sütlaç, pirinç lapasıyla yapılan sütlaçtan daha uzun süre dayanır.
- Pirinç unuyla yapılan sütlaç, protein ve lif açısından zengindir.
- Pirinç unuyla yapılan sütlaç, düşük glisemik indeksli bir tatlıdır. Bu, kan şekerinin hızla yükselmesini önler.
Pirinç Unuyla Sütlaç Tarifi Videosu:
Pirinç Unuyla Sütlaç Tarifi Videosu
Pirinç Unuyla Sütlaç Tarifi Resimleri:
Pirinç Unuyla Sütlaç Tarifi Resimleri