Pirinçli Sulu Köfte Yapımı

Pirinçli Sulu Köfte Yapımı

Pirinçli sulu köfte, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu yemek, her yaştan insan tarafından beğenilir. Pirinçli sulu köfte, genellikle öğle veya akşam yemeğinde servis edilir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 demet maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

  1. Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin.
  2. Kıymayı, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve pul biberi bir kasede karıştırın.
  3. Pirinci sudan süzün ve kıymalı karışıma ekleyin.
  4. Köfte harcını ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın.
  5. Köfteleri sıvı yağda kızartın.
  6. Domates suyunu, suyu, limon suyunu ve maydanozu bir tencereye alın.
  7. Kaynamaya başlayınca köfteleri tencereye ekleyin.
  8. Köfteler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
  9. Pirinçli sulu köfteyi sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

  • Pirinci sıcak suda bekletmek, daha yumuşak olmasını sağlar.
  • Köfte harcını çok sıkı yoğurmayın, aksi takdirde köfteler sert olur.
  • Köfteleri kızartırken orta ateşte kızartın, aksi takdirde köfteler yanar.
  • Köfteleri domates sosunda pişirmeden önce, sosun iyice kaynadığından emin olun.
  • Pirinçli sulu köfteyi sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri:

  • Pirinçli sulu köfteyi pilav, makarna veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.
  • Köftelerin üzerine yoğurt veya cacık dökebilirsiniz.
  • Köfteleri salata ile birlikte servis edebilirsiniz.

Saklama Önerileri:

  • Pirinçli sulu köfteyi buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
  • Köfteleri dondurarak da saklayabilirsiniz. Dondurulmuş köfteleri pişirmeden önce oda sıcaklığında çözün.

Pirinçli Sulu Köfte Faydaları:

  • Pirinçli sulu köfte, protein, karbonhidrat ve vitamin açısından zengin bir yemektir.
  • Köfteler, kas ve kemik gelişimine yardımcı olur.
  • Pirinç, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
  • Domates suyu, antioksidan açısından zengindir ve kansere karşı koruma sağlar.
  • Limon suyu, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Maydanoz, A vitamini, C vitamini ve K vitamini açısından zengindir. Maydanoz, göz sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemikleri güçlendirir.

Yayımlandı

kategorisi