Porta Tarımı
Portakal, turunçgiller familyasının Citrus cinsine ait bir meyvedir. Portakal ağacı, yaprak dökmeyen bir ağaçtır ve 10 metreye kadar boylanabilir. Portakal meyvesi, yuvarlak veya oval şekillidir ve kabuğu turuncu veya sarı renktedir. Portakalın içi sulu ve tatlıdır ve birçok çekirdek içerir.
Portakal, dünyanın birçok yerinde yetiştirilen bir meyvedir. En büyük portakal üreticileri arasında Brezilya, ABD, Çin, Hindistan ve Meksika yer almaktadır. Türkiye’de de portakal yetiştiriciliği yapılmaktadır ve en önemli portakal üretim merkezleri arasında Mersin, Adana, Hatay ve Antalya yer almaktadır.
Portakal, C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller de içerir. Portakal, antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Ayrıca, portakalın kalp sağlığına iyi geldiği, kolesterolü düşürdüğü ve kansere karşı koruyucu olduğu bilinmektedir.
Portakal, taze olarak tüketilebileceği gibi meyve suyu, reçel, marmelat ve tatlı yapımında da kullanılır. Portakal kabuğu da şekerleme yapımında kullanılır.
Portakal Yetiştiriciliği
Portakal, sıcak iklimlerde yetişen bir meyvedir. Portakal ağacı, iyi drene edilmiş ve organik maddece zengin topraklarda yetişir. Portakal ağacı, tam güneşe ihtiyaç duyar ve düzenli olarak sulanmalıdır. Portakal ağacı, ilkbahar ve yaz aylarında çiçek açar ve meyveleri sonbahar ve kış aylarında olgunlaşır.
Portakal ağacı, çeşitli hastalık ve zararlılara karşı hassastır. Portakal ağacını etkileyen en önemli hastalıklar arasında turunçgiller kanseri, turunçgiller mozaik virüsü ve turunçgiller yaprak biti yer almaktadır. Portakal ağacını etkileyen en önemli zararlılar arasında turunçgil kabuklu biti, turunçgil yaprak biti ve turunçgil beyaz sineği yer almaktadır.
Portakal Ürünleri
Portakal, taze olarak tüketilebileceği gibi meyve suyu, reçel, marmelat ve tatlı yapımında da kullanılır. Portakal kabuğu da şekerleme yapımında kullanılır.
- Portakal suyu, portakalın sıkılmasıyla elde edilen bir içecektir. Portakal suyu, C vitamini açısından zengindir ve sağlıklı bir içecektir.
- Portakal reçeli, portakalın kabuğu ile birlikte kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. Portakal reçeli, kahvaltıda veya tatlılarda tüketilebilir.
- Portakal marmelatı, portakalın kabuğu ile birlikte kaynatılmasıyla elde edilen bir marmelattır. Portakal marmelatı, kahvaltıda veya tatlılarda tüketilebilir.
- Portakal tatlısı, portakalın kabuğu ile birlikte kaynatılmasıyla elde edilen bir tatlıdır. Portakal tatlısı, özel günlerde veya misafir ağırlandığında servis edilebilir.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar
- Portakal Yetiştiriciliği Hakkında Bilgi
- Portakal Ürünleri Hakkında Bilgi
- Portakal Yetiştiriciliği Rehberi
- Portakal Ürünleri Tarifleri