Pudingli Kek Tarifi
Pudingli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir kek tarifidir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya tatlı olarak servis edilebilir. İsteğe göre çikolatalı, vanilyalı veya farklı aromalı pudingler kullanılarak yapılabilir.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket çikolatalı puding
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı
- Öncelikle yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, puding, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Unlu karışımı yavaş yavaş çırpılmış yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kekin pişip pişmediğini bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kek için kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması önemlidir.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmanız, kekinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Keki fırına verdikten sonra ilk 20 dakika fırının kapağını açmamalısınız.
- Kekinizin üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Değişik Tarifler
- Vanilyalı pudingli kek: Bu tarifte çikolatalı puding yerine vanilyalı puding kullanabilirsiniz.
- Kakaolu pudingli kek: Bu tarifte çikolatalı puding yerine kakaolu puding kullanabilirsiniz.
- Çilekli pudingli kek: Bu tarifte çikolatalı puding yerine çilekli puding kullanabilir ve kekinizin üzerine çilek dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Fıstıklı pudingli kek: Bu tarifte çikolatalı puding yerine fıstıklı puding kullanabilir ve kekinizin içine fıstık kırığı ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Pudingli keki çay saatlerinde veya tatlı olarak servis edebilirsiniz.
- Kekin üzerine krema, meyve veya çikolata sos dökerek servis edebilirsiniz.
- Pudingli keki minik muffin kalıplarında da pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun!