Pudra Şekeri ile Krem Şanti Yapımı
Krem şanti, pasta, kek, dondurma ve diğer birçok tatlının vazgeçilmez bir lezzetidir. Marketlerde hazır olarak satılan krem şantiler, genellikle koruyucu ve katkı maddeleri içerdiğinden, ev yapımı krem şantiler daha sağlıklı ve lezzetlidir.
Pudra şekeri ile krem şanti yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Bu tarife göre hazırlayacağınız krem şanti, marketlerden aldığınız krem şantilerden çok daha lezzetli ve yoğun olacaktır.
Malzemeler
- 200 ml soğuk krema
- 100 gram pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Soğuk kremayı derin bir çırpma kabına alın.
- Pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin.
- Mikser ile orta hızda çırpmaya başlayın.
- Krema koyulaşıp topaklanmaya başlayınca, hızını artırın.
- Krema köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Krem şanti hazır.
Püf Noktaları
- Krema ve pudra şekerinin oda sıcaklığında olması, krem şantinin daha iyi çırpılmasını sağlar.
- Krema çok soğuk olursa, krem şanti sertleşebilir.
- Pudra şekeri çok az olursa, krem şanti yeterince şekerli olmaz.
- Krem şantiyi çırparken, çırpma kabının dibine yapışmaması için arada bir kabın kenarlarını sıyırın.
- Krem şantiyi hemen kullanmayacaksanız, buzdolabında saklayabilirsiniz.
Krem Şantinin Kullanım Alanları
- Pasta, kek, dondurma ve diğer tatlıları süslemek için kullanılabilir.
- Meyve salatalarına katılabilir.
- Muffin, cupcake ve diğer hamur işlerine lezzet katmak için kullanılabilir.
- Kahve ve çaya tat katmak için kullanılabilir.
Krem Şanti Çeşitleri
- Klasik krem şanti: Bu tarifte anlattığımız krem şanti, klasik krem şantidir.
- Kakaolu krem şanti: Krem şantiyi hazırlarken 1 tatlı kaşığı kakao eklerseniz, kakaolu krem şanti elde edersiniz.
- Vanilyalı krem şanti: Krem şantiyi hazırlarken 1 paket vanilya yerine 1 yemek kaşığı vanilya özütü eklerseniz, vanilyalı krem şanti elde edersiniz.
- Çikolatalı krem şanti: Krem şantiyi hazırlarken 100 gram bitter çikolata eklerseniz, çikolatalı krem şanti elde edersiniz.
- Meyveli krem şanti: Krem şantiyi hazırlarken dilediğiniz meyve püresi ekleyebilirsiniz.
Krem Şantiyi Saklamak
Krem şantiyi buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 1-2 gün dayanır. Krem şantiyi buzlukta saklamak isterseniz, dondurucuda 1 ay dayanır. Dondurulmuş krem şantiyi buzdolabına alarak çözdürün.
Krem şantiyi buzdolabında saklarken, hava almayan bir kapta saklayın. Böylece krem şanti kuruyamaz ve bozulmaz.
Krem şantiyi buzlukta saklarken, hava almayan bir poşete veya kapaklı bir kaba koyun. Böylece krem şanti dondurulurken bozulmaz.
Bu tarifi denediğinizde, ev yapımı krem şantinin ne kadar lezzetli olduğunu siz de göreceksiniz. Afiyet olsun!