Ayva Reçeli Yapımı
Ayva reçeli, ayva meyvesinin şeker ve limon suyu ile kaynatılmasıyla yapılan bir reçel türüdür. Ayva reçeli, kahvaltıda ekmekle veya peynirle birlikte tüketilebilir. Ayrıca, tatlılarda ve pastalarda da kullanılabilir.
Ayva Reçeli Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo ayva
- 1 kilo şeker
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karanfil
Ayva Reçeli Yapımı Aşamaları
- Ayvaları yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Ayvaları çekirdeklerinden ayırın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğranmış ayvaları bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şeker eridikten sonra limon suyunu, tarçını ve karanfili ekleyin.
- Tencereyi tekrar ocağa alın ve reçeli kısık ateşte 45-50 dakika pişirin.
- Reçel pişerken arada bir karıştırın.
- Reçel koyulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Ayva reçelini serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Ayva Reçeli Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Ayvaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Ayvaları çekirdeklerinden ayırın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Reçeli kısık ateşte pişirin.
- Reçel pişerken arada bir karıştırın.
- Reçel koyulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Ayva reçelini serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Ayva Reçelinin Faydaları
- Ayva reçeli, sindirimi kolaylaştırır.
- Ayva reçeli, kabızlığı giderir.
- Ayva reçeli, mide ağrısını giderir.
- Ayva reçeli, öksürüğü keser.
- Ayva reçeli, boğaz ağrısını giderir.
- Ayva reçeli, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Ayva reçeli, kansere karşı korur.
- Ayva reçeli, kalp hastalıklarına karşı korur.
- Ayva reçeli, diyabet hastalarına faydalıdır.
- Ayva reçeli, hamile kadınlara faydalıdır.
- Ayva reçeli, çocuklara faydalıdır.