Sade Kek Tarifi
Sade kek, Türk mutfağının en sevilen ve en kolay hazırlanan tatlılarından biridir. Yumurta, şeker, un, süt ve kabartma tozu gibi temel malzemelerle hazırlanan sade kek, lezzetli ve doyurucu bir tatlı olarak hem kahvaltıda hem de ara öğünlerde tüketilebilir.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın.
- Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Yumurtaları çırparken mikser kullanmayı tercih ederseniz, mikserin hızını yavaştan başlayarak artırın.
- Şekeri azar azar ilave ederek çırparsanız, yumurtalar daha iyi köpüklenir ve kekiniz daha kabarık olur.
- Süt ve sıvı yağı ılık olarak eklerseniz, yumurtalar daha iyi karışır ve kekiniz daha lezzetli olur.
- Vanilyayı son olarak eklerseniz, kekinize daha yoğun bir vanilya aroması verirsiniz.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklerseniz, kekinizin daha pürüzsüz ve pamuk gibi bir dokusu olur.
- Kek kalıbını yağladıktan sonra unladığınızda, kekiniz kalıba daha iyi yapışır ve kalıptan çıkarken daha kolay olur.
- Kekinizin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.
Sade Kekin Çeşitleri
Sade kekin birçok farklı çeşidi vardır. Örneğin, kakaolu sade kek, çikolatalı sade kek, meyveli sade kek gibi farklı çeşitler hazırlayabilirsiniz.
Kakaosuz Sade Kek Tarifi
Kakaosuz sade kek tarifi, sade kek tarifine benzerdir. Tek fark, kakao kullanılmamasıdır.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın.
- Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Unu ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çikolatalı Sade Kek Tarifi
Çikolatalı sade kek tarifi, sade kek tarifine kakao ekleyerek hazırlanır.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
Yapılışı
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın.
- Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Un