Kısa Cevaplar

Salamura Çizik Yeşil Zeytin Yapımı

Salamura Çizik Yeşil Zeytin Yapımı

Salamura çizik yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytinin kendine özgü tadı ve aroması, salamura suyuyla birleşerek eşsiz bir lezzet oluşturur. Salamura çizik yeşil zeytin, meze olarak veya yemeklerde kullanılabilir.

Salamura Çizik Yeşil Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet limon kabuğu

Salamura Çizik Yeşil Zeytin Yapımı Aşamaları

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Zeytinleri bir bıçakla çizik atın.
  3. Su, kaya tuzu, sirke, zeytinyağı, sarımsak, defne yaprağı ve limon kabuğunu bir tencereye alın ve kaynatın.
  4. Kaynayan salamura suyuna zeytinleri ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  5. Zeytinleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan zeytinleri kavanozlara doldurun ve üzerlerine salamura suyunu ekleyin.
  7. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Salamura Çizik Yeşil Zeytin Yapımı Püf Noktaları

  • Zeytinleri çizik atarken dikkatli olun ve zeytinlerin ezilmemesine özen gösterin.
  • Salamura suyuna istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
  • Salamura çizik yeşil zeytinleri 1 ay sonra tüketebilirsiniz.

Salamura Çizik Yeşil Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi